食品卫生第六章食物中毒素材.pptVIP

2.对食品、食品添加剂及食品用产品的监督 （1）对普通食品的卫生监督； （2）对保健食品的审批和监督； （3）对新资源食品的审批与监督； （4）对辐照食品的卫生监督； （5）对婴幼儿主辅食品的卫生监督； （6）对食品添加剂的审批和监督； （7）对食品用工具、设备的卫生监督； （8）对食品容器包装材料的审批与监督； （9）对特殊营养食品的卫生监督。 3、对禁止生产经营的食品进行监督管理 《食品卫生法》规定禁止生产经营的食品有12种。 4、对违反《食品卫生法》的行为追究责任 四、食品卫生监督管理的原则 在执行食品卫生监督管理的过程中要求正确、合法、及时，应遵循以下4项原则： （1）预防为主的原则； （2）实事求是的原则； （3）依法行政的原则； （4）坚持社会效益第一的原则。 一、中国食品卫生法 中华人民共和国食品卫生法（试行）： 1982年11月19日第五届全国人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过，1983年7月1日起实施。 中华人民共和国食品卫生法（CFHL）： 1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过，并以第五十九号主席令公布， 自公布之日起实行。 《食品卫生法》(CFHL)框架共9章57条 第一章 总则 第二章 食品的卫生 第三章 食品添加剂的卫生 第四章 食品容器、包装材料和食品用工具、 设