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- 2019-07-25 发布于浙江
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食品感官评价;Part 1;消费嗜好;一、食品感官的科学定义;二、食品感官评价的特点;三、感官分析与理化分析;四、学科的历史概述;品质内涵、结构、剖析;六、食品感官科学发展的未来;六、食品感官科学发展的未来;七、相关的科学杂志;相关学科的定义与比较;;中国食品感官科学网(浙江工商大学创办)/)
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