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２０１５年８月 Ｖｏｌ．３３ Ｎｏ．８
Ａｕｇｕｓｔ ２０１５ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ ８３８～８４２
研究论文 ＤＯＩ：１０．３７２４／ ＳＰ．Ｊ．１１２３．２０１５．０４０１６
分子印迹固相萃取⁃超高效液相色谱⁃串联质谱法
测定猪肉中５种β ⁃受体激动剂残留２
１ １∗ ２ ２ ２
张学亮 ， 罗云敬 ， 姜 洁 ， 路 勇 ， 冯 楠
（１． 北京工业大学生命科学与生物工程学院，北京 １００１２４；
２． 北京市食品安全监控和风险评估中心，北京 １０００４１）
摘要：建立了一种分子印迹固相萃取⁃超高效液相色谱⁃串联质谱同时测定猪肉中５种β ⁃受体激动剂残留的方法。
２
样品经过均质处理后置于乙酸铵／ 乙酸缓冲液中，加入内标物和β⁃葡萄糖醛酸酶／ 芳基硫酸酯酶，于５５ ℃酶解２ ｈ，
调节溶液ｐＨ后通过分子印迹固相萃取柱净化，然后采用ＢＥＨ Ｃ１８色谱柱分离，以甲醇⁃０１％ （ｖ／ ｖ）甲酸水溶液为
＝
流动相，采用梯度洗脱，在电喷雾正离子多反应监测模式下用内标法定量。 检出限（ＬＯＤ，Ｓ／ Ｎ ３）和定量限
＝
（ＬＯＱ，Ｓ／ Ｎ １０）分别为０００５～０００９ μｇ／ ｋｇ和００１５～００２５ μｇ／ ｋｇ。 在０～１０ μｇ／ ｋｇ范围内线性关系良好，相关
系数≥０９９３３。 添加水平为０２５、１、５ μｇ／ ｋｇ时，回收率为８０４％～９２９％，相对标准偏差为１２％～６３％。 该方法
具有灵敏度高、重复性好、回收率高等优点，适合同时进行多种β ⁃受体激动剂残留的测定。
２
关键词：超高效液相色谱⁃串联质谱；分子印迹固相萃取；β ⁃受体激动剂；残留；猪肉
２
中图分类号：Ｏ６５８ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００⁃８７１３（２０１５）０８⁃０８３８⁃０５
Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ ｆｉｖｅβ ⁃ａｇｏｎｉｓｔ ｒｅｓｉｄｕｅｓ ｉｎ ｐｏｒｋ ｂｙ ｕｌｔｒａ⁃ｈｉｇｈ
２
ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｌｉｑｕｉｄ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ⁃ｔａｎｄｅｍ ｍａｓｓ ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ
ｗｉｔｈ ｍｏｌｅｃｕｌａｒｌｙ ｉｍｐｒｉｎｔｅｄ ｓｏｌｉｄ ｐｈａｓｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ
１ １∗ ２ ２ ２
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