零售行业生鲜产业投资框架：如何在社区生鲜经营与投资中避雷？.pdfVIP

如何在社区生鲜经营与投资中避雷？ ——生鲜产业投资框架 证券研究报告|行业专题报告 可选消费 |零售 周洁(研究助理) zhoujie10@ 3613913:43 摘要 ➢ 最近两年社区生鲜投资案件层出不穷，我们尝试分别站在消费者 （需求分析）与零售商 （单店及连锁模型拆分）的角度，分析社区生鲜超市的核心经营及投资因子。 ➢ 1）生鲜消费者需求分析：多快好省为生鲜消费者需求四要素，但单一零售业态难以兼 得。小店的特点是灵活，和大店傻大憨不同，小店真正体现了商品经营能力，选址更加 灵活，对周边人口密度较大卖场显著降低、经营更加 “自营”、选品更精细化、需要更 加懂消费者；