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- 2019-07-25 发布于江苏
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* 第十章 促进身心健康 合理选择饮食 1.认识水在人体中的作用水是人体的重要组成部分,是人体中含量最多的物质;水占成人体重的60%~70%。水是生命的源泉,人对水的需要仅次于氧气。水的作用 (1)水是一种很好的_______。水是人体内的反应介质,也是一种必不可少的反应物,人的各种生理活动都需要水。如水可溶解各种营养物质,脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收;水在血管、细胞之间川流不息,把氧气和营养物质运送到组织细胞,再把代谢废物排出体外,总之人的各种代谢和生理活动都离不开水。 溶剂 (2)水在_________调节上有一定的作用。当人呼吸和出汗时都会排出一些水分,比如炎热季节,环境温度往往高于体温,人就靠出汗使水分蒸发带走一部分热量来降低体温,使人免于中暑。而在天冷时,由于水储存热量的潜力很大,人体不致因外界温度低而使体温发生明显的波动。 体温 (3)水还是体内的润滑剂。它能滋润皮肤,皮肤缺水,就会变得干燥失去弹性,显得面容苍老。体内一些关节囊液、浆膜液可使器官之间免于摩擦受损,且能转动灵活。眼泪、唾液也都是相应器官的润滑剂。(4)水被认为是世界上最廉价最有治疗力量的奇药。矿泉水和电解质水的保健和防病作用是众所周知的。当感冒、发热时,多喝开水能帮助发汗、退热、冲淡血液里细菌所产生的毒素;同时小便增多,
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