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肥城市云海酒业有限公司
企业法人履责报告
各位领导、同志们：
大家好！
食品安全是人民群众生活中一件大事，也是我们企业重要工作，这次省质监局推行的企业法人履责报告制度，进一步明确了食品企业的责任和义务，下面就企业抓质量安全工作做如下汇报：
一、学习贯彻《食品安全法》及实施条例情况
自《食品安全法》及实施条例实施和国质检总局（2010）第119号公告等有关法律法规颁布后，组织干部职工进行多次法律法规学习培训，并按照《食品安全法》的规定，严格落实各项管理制度，加强食品添加剂的管理，严禁超量、超范围使用、生产场所卫生标准符合《食品安全法》条例所规定的内容。为落实国家质检总局2010年119号公告及有并法律法规，公司招聘技术人员进行学习、借鉴，其他同行管理经营方法和经验，促产品质量上水平，逐渐规范发展做强、做大。
二、严把质量关，生产过程控制、产品出厂检验、落实各项制度情况
（1）在生产过程中，使用原辅料，从进厂到使用索证索票制度管理和台帐由专人负责；对不符合国家规定要求原料不准入厂，索要相关产品标准和检验报告，所用食品添加剂需具备合法手续。（2）为提高产品质量落实相关产业管理记录，主动对生产加工全过程进行管理，保持质量安全运行有序，对发现问题如实记录在案。（3）按照标准规定进行自检或接受省局、地方局抽样检验，不合格的产品决不出厂。（4）严格按《食品安全法》第53条规定，对发现不符合人体健康食品，立即停止生产，进行产品召回，抵制不合格产品流入市场，同时建立健全了台帐和记录，并向当地质监部门提出书面报告。（5）严格落实原辅料管理制度，生产过程控制制度，检验制度，产品质量追溯制度，食品安全事故处置制度，不合格产品召回制度等有关的管理制度，通过各项制度落实，保证产品质量合格。
三、监管部门发现违法行为和整改情况
在地方政府、兄弟部门的帮助和指导下，作为公司的第一责任人，感谢多年来对我们的支持，公司走上规范化的发展道路；并自觉的积极配合落实监督部门的日常检查、抽样，，至今未出现涉及食品质量安全的问题。
四、存在问题以及改进和提高质量安全管理的具体措施和打算
1、履行主体责任存在问题：
（1）安全至上、质量第一观点还需进一步加强。（2）在制度完善技术创新、管理科学还需进一步提高。(3)在生产环节需要加强队伍建设和培训。
2、提高产品质量安全管理具体措施和打算：
（1）加强《食品安全法》学习，提高全体职工质量安全意识。（2）认真履行企业主体责任，强化和完善企业质量安全管理体系管理，强化社会责任、履行《产品质量法》的责任和义务，依法生产，不断提高产品质量水平，从根本上保障产品质量安全。（3）健全完善制度，要严把原辅材料进货关，建立健全验收记录，严把生产环节，质量关键控制点，确保产品质量，严把产品出厂检验关，按标准进行自检，不合格产品绝不出厂，坚决杜绝存在质量安全隐患的产品流入市场。
2011年5月1
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