种植西瓜如何提高甜度.pdfVIP

种植西瓜如何提高甜度 1. 提高光合作用强度 西瓜甜度的高低主要由蔗糖、 果糖、葡萄糖等糖类的多少所决定， 而这些糖类的 形成都离不开光合作用。因此，可采取措施提高光合作用强度。 提高光照强度： 选用耐低温防老化的无滴棚膜，保持棚膜洁净，定期擦膜，清除 膜上的尘土，增强透光度。 延长光照时间： 可通过人工补光来实现。 2. 棚内增施二氧化碳 通风： 在晴天上午 9 时后，打开通风口进行通风。温度低时，通风口应小。 棚内燃烧丙烷或焦炭： 每亩大棚内可燃烧 1.2 ～1.5kg 丙烷，可使棚室内二氧 化碳浓度提高到 0.13 ％，或焦炭充分燃烧时可释放二氧化碳。 在棚内释放干冰： 二氧化碳施用时期主要在西瓜生育盛期，特别是果实发育期， 施用适宜时间在上午 10 时前后，浓度为 0.1 ％～0.5 ％。 3. 减少氮肥的使用 在西瓜膨大后应减少氮肥的施用， 适当增加钾肥用量。 在追施膨瓜肥时， 每亩增 施高钾水溶肥 5-8kg ，特别要控制西瓜生长后期植株对氮素的吸收，这时若吸 收过多氮素就会降低西瓜品质。 因为此时西瓜不再生长， 多余的氮素在瓜内积聚， 反而使西瓜甜度和风味变坏。在此期间侧蔓增多就是氮素过多的表现。 4. 加大昼夜温差 白天温度较高可以提高光合作用强度， 日落后降低棚室温度， 可以降低植株呼吸 强度，减少糖分的消耗，使更多的糖分贮存到瓜中，有利于糖类物质的积累，提 高西瓜甜度。西瓜生长后期晚间加强通风，可以人为地加大棚室内的昼夜温差。 5. 采收前控水 西瓜果实开始发育至采收前 2 ～3 天，环境条件和栽培措施对西瓜品质起决定作 用。许多西瓜产区都有 “旱瓜甜 ”的说法，采收前天旱无雨，西瓜的确比较甜， 而采收前遇到大雨，西瓜则味淡不甜。因此，在西瓜采收前 7 天应停止浇水， 这样可以相对提高西瓜甜度。 6. 适当延长采收期 选种果肉比较紧密的品种， 并适当延迟采收期， 是提高西瓜品质有效的方法， 虽 然延后采收售价会降低， 但产量会提高， 同时品质提高售价也得到提高， 总体效 益还是会提高的。