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【素材】《食品保存技术》传统的食品保存方法（冀少）.pptVIP

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  • 2019-07-27 发布于河南
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【素材】《食品保存技术》传统的食品保存方法（冀少）.ppt

    风 干 晒干、风干、脱水法 原理：除去水分 晒干 脱水蔬菜包 烟熏 腊 肉 原理： 1.除去水分 2.形成防腐层 盐渍 咸鱼 原理：去除水分，利用细胞吸水和失水的原理

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