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第1章 开启化学之门 一化学帮助我们正确认识物质 提供新物质, 提高生活质量 打破旧观念, 抵制伪科学 提供科学知识, 解答生活问题 提供新物质,提高生活质量 塑料等合成材料的使用 日常燃料的变化 …… 特殊性能材料的使用 化学帮助我们正确认识物质 打破旧观念,抵制伪科学 “水变油” “点石成金” “长生不老药” …… 化学帮助我们正确认识物质 提供科学知识,解答生活问题 (1)正确使用煤气灶 (2)用铁锅烧菜 (3)吸烟有害健康 (4)正确使用农药 ——补充铁元素 警惕“铝”中毒:油条、粉丝、铝锅、铝制易拉罐等。 化学帮助我们正确认识物质 在一个南方农村的小仓库里,堆放了一批袋装的化肥——碳酸氢铵。过了一个夏天,管理员发现仓库里有浓烈的刺激性气味,有些化肥袋里的碳酸氢铵变少了。检查发现,变少的化肥包装袋没有密封。可是却没有发现化肥洒在地上,也没有人进仓库开袋取用。这是为什么? 研究化学最常用的方法是 。 实验 化学帮助我们正确认识物质 实验:加热碳酸氢铵固体 化学帮助我们正确认识物质 w澄清石灰水 实验:加热碳酸氢铵 现象: 反应的文字表达式: ①白色固体逐渐减少 ②试管口有水珠 ③生成有刺激性气味的气体 ④生成使澄清石灰水变浑浊的气体 碳酸氢铵 氨气 + 水 + 二氧化碳 加热 结论: 碳酸氢铵不稳定,受热易分解 保存: 密封保存于阴凉 干燥处 NH4HCO3 NH3 H2O CO2 白色固体 刺激性气味气体 空气中的氮气有哪些用途? 二.化学指导人类合理的利用资源 现象: ①铁生锈 ②导管中形成一段水柱 原因: 加速铁的锈蚀 实验:铁的锈蚀 食盐水: 铁生锈要消耗氧气和水,氧气减少,导致锥形瓶内气压减小。 化学指导人类合理利用资源 化学对人类社会产生了重大的影响,极大地丰富了人们的物质生活。但是,对自然环境也产生了极大的破坏,甚至威胁着人类的生存。 化学是一把双刃剑 化学指导人类合理利用资源 白色污染 (布袋、可降解塑料等) 温室效应 (植树造林,减少使用化石燃料) 臭氧层空洞 (使用无氟冰箱等) ——废弃塑料 ——二氧化碳等的排放 ——氟里昂等 酸雨 (减少使用化石燃料等) ——二氧化硫等气体的排放 化学指导人类合理利用资源 探寻污染源,解决环境问题 三、化学促进科学技术的发展 商代的青铜器 元代的瓷器 我国古代的化学工艺已经有相当大的成就了,并且在当时是远远领先于西方国家。 造纸、制火药、烧瓷器、制青铜器、冶铁炼钢等 春秋战国时期
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