第五章消化和吸收.ppt

四、胆汁 2、蛋白质的消化与吸收 黏膜下丛 黏膜肌层 肌间丛 黏膜 Classes of myenteric neurones. LM, longitudinal muscle; CM, circular muscle; MP,myenteric plexus; SMP,submucous plexus; AN, ascending neurones; IN, intestinofugal neurones; DIN, descending interneurones; EPAN, enteric primary afferent neurones; EMN, excitatory motorneurones; IMN, inhibitory motorneurones; LMMN, longitudinal motorneurones. Gut 2000;(Suppl IV)47:iv15–iv19 Representation of the types of sensory neurones of the gastrointestinal tract. Extrinsic sensory neurones: some have cell bodies in the nodose ganglion, and supply the stomach through the vagus nerves, while others have cell bodies in spinal (dorsal root) ganglia, and supply the stomach, and small and large intestines. Intrinsic sensory neurones have cell bodies in the gut wall. These have only been demonstrated recently. Another type of afferent pathway, that of intestinofugal neurones, conducts sensory information from the gut to prevertebral sympathetic ganglia. The layers of the gut wall are represented: LM,CM (longitudinal and circular muscle); MP,myenteric plexus; SM, submucosa; Muc, mucosa. Gut 2000;(Suppl IV)47:iv60–iv62 紧张性对消化道各部分保持一定的形态和位置，以及使消化道的管腔内经常保持一定的基础压力有重要意义。平滑肌的各种收缩活动也都是在紧张性的基础上发生的。 基本电节律（basal electric rhythm, BER）： 内脏平滑肌可产生节律性的自发性去极化波，又称慢波电位。慢波起源于平滑肌的纵行肌和环行肌之间的Cajal细胞，波幅一般为5~15mV，持续几秒到十几秒，其发生频率因部位而异。 BER的频率：胃 3次/min，十二指肠 12次/min，回肠末端 8~9次/min。 5-5 食管蠕动示意图 回盲瓣 * 第五章 消化和吸收 5.1 食物的消化与消化管的结构 一、消化管的进化（图5-3） 二、人的 消化管 是一条从口腔到肛门的管道，包括食管、胃、小肠、大肠。长约9米（图5-4）。严格地说，消化管不是体内而是体外。只有消化后的食物成分穿过消化管的细胞膜才真正进入体内。 消化（digestion）：摄入的食物在消化管内分解成可以被吸收的小分子物质的过程。包括机械性消化和化学性消化。 吸收（absorption）：消化后的小分子物质以及水、无机盐和维生素通过消化管黏膜进入血液和淋巴循环的过程。 三、消化管的组织结构 （图5-5） 1、浆膜——结缔组织，包围整个消化管。 2、纵行平滑肌层 3、环行平滑肌层 4、黏膜下层——由疏松结缔组织形成 5、黏膜层——由黏膜肌层、上皮组织、结缔组织组成。 胃、肠的黏膜层上有大量的腺细胞，分泌消化液。 小肠黏膜层的皱褶高度发育，形成小肠绒毛，增加黏膜的表面积。 四、消化管的神经支配 植物性神经系统 (vegetative nervous system) 或 自主神经系统 (autonomic nervous system) 中枢神经系统——脑和脊髓 神经系统 外周神经系统 躯体神经系统 植物性神经系统 (图5-6) （图5-7） 交感（sympathetic