第二节 减肥功能性食品.pptVIP

全球肥胖病人已超过3亿，我国超重及肥胖病人已达2.6亿，其中超重人口约2亿，肥胖病人口约6000万，中国已成为全球第一“肥国”。 北京已成为全国第一肥城，每三个近一个超重，每四个有一个高血脂，每五个有一个脂肪肝，直逼美国水平！ 肥胖症已逐渐成为危害我国人民健康的一种重要疾病。 一、肥胖的定义和种类 （一）肥胖的定义 肥胖症的定义：身体含有过多的脂肪组织。（成年女子体脂超过30%，成年男子超过20%~25%） 肥胖的评判： 体重指数（BMI）=体重（kg)/身高2(cm) BMI正常值=20~22（WHO提出） 体脂与BMI的关系是： 男子体脂含量（%）=1.215BMI-10.13 女子体脂含量（%）=1.48BMI-7 （二）肥胖的种类 按肥胖的起因分： 单纯性肥胖：内分泌与代谢基本正常 继发性肥胖：内分泌或代谢出现异常 按脂肪组织的的形态分： 早年肥胖----脂肪细胞增量（很难纠正） 晚年肥胖----脂肪细胞长个（较易控制） 按肥胖的体形分： 腹部肥胖----苹果型 臀部肥胖----梨型 腰围必须小于臀围15%，否则是一危险信号。 二、肥胖的危害 由肥胖而带来的一系列疾病： 糖尿病 高血压 冠心病 中风 肾脏病 肝与胆囊疾病 （一）易患糖尿病 肥胖是糖尿病的最大危险因素 典型的2 型糖尿病发生的4个阶段： 第一个阶段是血糖波动和贪食 第二个阶段是胰岛素抵抗症和