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在社会主义初级阶段下的食品安全问题 ——安全问题解析以及国内外影响 【论文摘要】 目前，我国的食品安全问题确实到了一个阶段性的高发期。作这种判断的主要依据如下：其一，食品安全问题已成为老百姓最为关注的话题之一；其二，食品合格率总体水平不高；其三，食品安全领域事件频发，成为违法违规活动的高发区域。 　　之所以会在现阶段出现这么多的食品安全问题，与当前中国的经济社会发展阶段有一定关系。我国经济依然处于规模迅速膨胀，增长质量相对滞后的状态。包括食品安全、生产安全等在内的经济安全问题日益突出，这实际上是处在社会主义初级阶段、市场经济体制不完善的一个侧面反映。当然，食品安全成为万众瞩目的焦点，也跟现在信息业发展迅猛也有一定关联。 　　随着食品安全问题成为公众关注的焦点，我国政府在最近一段时间采取了一系列措施，对食品生产和销售市场进行了强有力的干预。这些措施和行动主要包括：加快完善食品安全法律体系；全面推行食品质量安全市场准入制度；实行食品召回制度。 【关键字】 食品安全 社会主义初级阶段 问题 解决 经济 发展 \o 查看图片 ?? 社会主义初级阶段的理论是 邓小平理论的重要组成部分,是邓小平理论的重要基石之一。社会主义初级阶段不是泛指任何国家进入社会主义都会经历的起始阶段，而是特指我国 生产力落后、商品经济不发达条件下建设社会主义必然要经历的特定阶段。即从1956年社会主义改造基本完成到21世纪中叶社会主义现代化基本实现的整个历史阶段。就社会性质而言，我国是社会主义国家，人民是国家的主人，国家的一切权力属于人民。 就发展程度而言，我国的社会主义还处于初级阶段。从总体上看，现阶段我国社会生产力水平还比较低，科学技术水平与民族文化素质还不够高； 社会主义具体制度还不够完善。2007年7月26日，国务院公布的《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，进一步明确生产经营者、监督管理部门和地方政府的责任，加强各监督管理部门的协调、配合，保障人体健康和生命安全。公布实施《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，有利于维护消费者的健康与生命安全和促进食品生产和销售市场的健康发展。在产品安全监督管理中，有关部门运用生产许可、注册备案、强制认证、强制检疫等手段，严格市场准入，这是国家运用行政手段对市场经济实施宏观调控。 2007年8月17日，国务院新闻办公室发表了《中国的食品质量安全状况》白皮书。白皮书指出，中国政府一直把加强食品质量安全摆在突出位置，并取得了一定成效。但是，近几年来，食品安全问题还存在许多问题。“毒火腿”、 “劣质奶粉”、 “有毒粉丝”等事件接连被曝光和查处，这些事件严重破坏了社会主义市场经济秩序，对人们的身体健康构成了严重威胁，必须加大打击力度。(1)市场经济具有法制性，是指社会经济运行有健全的法制基础，生产者和经营者的经济活动必须依据市场经济的法制、法规进行。(2)为了维护公平竞争，国家要加强立法、严格执法，依法打击扰乱和破坏市场秩序的行为。(3)企业要守法经营，诚信为本。(4)消费者要增强权利意识，依法保护自己的合法权益。 一、我国食品安全质量现状 　　农药、兽药、饲料添加剂、化肥、激素等的使用不断增加, 在为我国农业生产发挥积极作用的同时也产生了农业生态环境恶化和农产品污染的问题。质量安全问题的存在不仅危害人们的生命健康, 损害消费者利益，而且影响农产品的市场竞争力和出口, 损害了我国的国际形象。 　　（一）植物源食品安全质量现状??? 20世纪80年代以来，温室、大棚等保护地蔬菜种植面积迅速增加，重茬、连作导致蔬菜病虫害加重，因此造成每年总产量损失20%以上。各地在防治蔬菜病虫害中，大量使用化学农药，使得蔬菜中农药残留量超标问题突出。 （二）动物源食品安全质量现状??? 欧洲、日本、美国等国家和地区对我国出口的鸡肉、猪肉、兔肉、鲤鱼、蜂蜜由于农药残留及重金属等有毒有害物质超过国际通行的食品质量安全标准。欧盟因中国禽肉的质量问题宣布禁止中国禽肉出口欧盟，使中国每年损失15万t以上的出口数量。 食品安全问题到了一个阶段性高发时期，客观地讲，我国的食品安全问题并不是现在才有，食品安全问题也不是“中国特色”。事实上，世界各国都面临这个的难题。比如，在号称食品最为安全的国家如美国等，食品安全问题也不鲜见。仅最近1个多月，美国发生的食品安全问题就达40多次，引起消费者的不安和对食品安全监管部门的不满。回过头来看中国。目前，我国的食品安全问题确实到了一个阶段性的高发期。作这种判断的主要依据如下。 其一，食品安全问题已成为老百姓最为关注的话题之一。 其二，食品合格率总体水平不高。根据前不久国务院新闻办发布的中国首部食品安全质量白皮书表明，虽然中国食品总体合格率稳步提升，比如全国食品国家监督抽查合格