酸解氧化淀粉与醋酸乙烯酯的接枝共聚反应研究-食品与生物技术学报.pdf

第 卷第 期 食 品 与 生 物 技 术 学 报 ! # ’()*! +(*# ! ! ! ! ! ! ! ! ! 年 月 ! ! !!!! !$$% +(,* !$$% !#$%’()*+,-.%,.%*/-0.,1%’ ! 23 文章编号! # #-./#01!$$%$#/$$!/$% ! 酸解氧化淀粉与醋酸乙烯酯的接枝 共聚反应研究（ ） ! 李兆丰! 顾正彪 ! !江南大学 食品学院江苏 无锡 # !$.# 摘 要!以过硫酸铵为引发剂!研究了酸解氧化淀粉与醋酸乙烯酯的接枝共聚反应 探讨了淀粉与 * ! 单体比例对接枝共聚反应的影响选择接枝反应温度#3 值为自变量!应用中心组合设计!考察淀 2 粉接枝反应过程中接枝百分率#接枝效率和单体转化率的变化!采用多元二次回归和响应面分析 等手段!对接枝反应进行优化 研究发现!酸解氧化淀粉与醋酸乙烯酯接枝共聚反应的最佳条件为 * 单体与淀粉质量比为 #接枝反应温度为 左右# 3 值为 左右!对应接枝百分率为 0$4$$ -$5 2 !06!7 !接枝效率为167 !单体转化率为 11607* 关键词!淀粉$醋酸乙烯酯$接枝共聚$响应面 中图分类号! 文献标识码! 89!.#*1 : +0#* (4$(05’7.$-80-%(9-%’:,.00.%0 3 6 3 3 :,-*;1-%%.*%*=-*-8.*+0$,1# $ ! ;=?(/@AB % DE =AB /FG?( C! C # % % % $ 9H(()(@I((J9HGABHA?BJKB GBAALGB 9(MNALBO?B NPAEBG,ALQGN SMTG!$.