贵州省2017年秋九年级化学下册 12 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质讲义 （新版）新人教版.pptVIP

课题1　人类重要的营养物质 ;1．人类摄入的食物中含有的营养素主要有　　　　、 　　　　、　　　　、　　　　、　　　　和　　　　等六类物质。 2．　　　　是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，它是由多种　　　　构成的化合物。;3. 糖类包括　　　　、　　　　、　　　　，其化学式分别为 　　　　　、　　　　　、　　　　　。葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成CO2和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要，其化学方程式为 　　　　　　　　　　　　　　　　。 4．　　　　在人体内氧化时产生的能量比糖类多一倍，是重要的供能物质，植物油和动物脂肪合称为　　　　。 5．维生素可以起到调节　　　　　　、　　　　　、维持 　　　　　的作用。缺少维生素A可能发生　　　　，缺少维生???C会导致 　　　　。;蛋白质和糖类;4．(7分)下列有关糖类的说法中错误的是(　　) A．糖类物质是人类生活中的重要食品 B．糖类由C、H、O三种元素组成 C．在人类食物所提供的总能量中有60%～70%来自于糖类 D．淀粉在人体内经酶的作用，与水发生一系列反应，最终变为蔗糖;油脂和维生素;7．(6分)下列食物中富含蛋白质的是(　　) A．荞麦馒头 B．红烧鲤鱼 C．凉拌黄瓜