在家请客各式实用菜谱大全.docxVIP

　　哪些菜实用又好吃，适合在家里请客时做的呢?下面是爱汇网精心为大家搜集整理的在家请客实用菜谱，大家一起来看看吧。　　在家请客实用菜谱一：茭白木耳炒肉材料茭白，猪肉，黑木耳，盐，料酒，生抽，鸡精，淀粉，油，葱花做法1.茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。　　在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物油，炒的时候不粘锅)2.锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香3.放肉片滑炒开，变色后盛出备用4.锅内重新放油，油热后下茭白翻炒，如果太干，可以适量加些水5.茭白熟后，放黑木耳翻炒，撒入盐入味6.再放入肉片翻炒7.出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可在家请客实用菜谱二：土豆炖牛肉材料原料：土豆两个，新鲜牛肋条肉2-3斤，胡萝卜1根，辣椒2个调料：八角2颗，草果1颗，桂皮1小块，丁香2颗，橘皮，花椒，胡椒，辣椒干少许，葱，姜，蒜米适量做法1.起锅油至7-8成热时放八角，花椒，姜块(用刀背拍下即可)，2.葱焙香，放肉块抄散焙至颜色发白，水分渐干时，加入草果，桂皮，丁香和胡椒，橘皮，料酒，酱油，辣椒干焙至均匀上色，3.略放糖，盐，添水至淹没肉块，水烧开后转文火烧1.5小时(中途还滴了2滴香醋)至肉8成酥时，如切好的土豆块。　　4.胡萝卜炖透后入辣椒，入拍碎的蒜米即可。　　在家请客实用菜谱三：香菇猪肉酿豆腐煲材料盐水豆腐1块，猪肉1小块，香菇适量泡发，鸡蛋1