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晋北干制辣椒推广的实践与产业化发展的思考 代县上、下门王---辣椒之乡 代县上、下门王---辣椒之乡 定襄邱村---夏瓜菜之乡 忻府高城---辣椒之乡 主要内容 1．引言 2．十年实践 3．产业化发展的思考 摘要 1．引言 1．1干制辣椒的特点 1．2干制辣椒的用途 1．3全国干制辣椒主要栽培品种 1．4干制辣椒全国种植状况 1．5晋北的气候特点及发展优势 1．1干制辣椒的特点 1．2干制辣椒的用途 干制辣椒既直接可食用，又可加工，并可出口换汇。 1．3全国干制辣椒主要栽培品种 8819线辣椒 、优选益都红 、望都辣椒 、鸡泽辣椒 、邵阳朝天椒 、一窝猴小辣椒 、二金条 、皇椒1号 、日本天鹰椒 、韩星二号 、 1．4干制辣椒全国种植状况 1.4.1全国种植区域和面积 1.4.2我省种植状况 1.4.3晋北种植状况 1．5晋北的气候特点及发展优势 晋北平川地区，地处呼滹河畔，土质肥沃，耕地面积较广，灌溉方便，无霜期一般在150天左右，加上保护地育苗期完全可满足干制辣椒的生长发育需要。且昼夜温差大，夏天高温持续时间短，适合干制辣椒生长。种植出来的辣椒无论从色泽、长度、品质、产量均明显优于外地，深得外地客商青睐。与晋北传统单一玉米种植相比，效益较高，是其二到五倍，并且劳动力资源丰富,适宜产业化发展 发展优势 ：晋北平川地区，地处呼滹河畔，土质肥沃，耕地面积较广，灌溉方便，农村剩余劳力充足，无霜期一般在150天左右，加上保护地育苗期完全可满足干制辣椒的生长发育需要。且昼夜温差大，夏天高温持续时间短，适合干制辣椒生长。种植出来的辣椒无论从色泽、长度、品质、产量均明显优于外地，深得外地客商青睐。与晋北传统单一玉米种植相比，效益较高，是其二到五倍， 2005年玉米与干制辣椒投入产出比较 2．十年实践 2．1 十年实践过程 2．2经验总结 2．3存在的不足 2．1 十年实践过程 发展初期 发展中期 近期发展与高城模式 2．2经验总结 为当地农民致富探索出一条新路 选择出适宜当地种植的辣椒新品种 总结出一套干制辣椒丰产栽培技术 丰富了产业化发展的新模式 为职业教育的发展创出一条新路 2．3存在的不足 第一、农民对该产业的认识不足，种植规模偏小。 第二、政府部门需要加大支持力度和科技的投入。 第三、发展模式还处在初级阶段，要大规模发展必 须走企业加农户和公司加农户模式。 第四、没有自己的龙头企业。 第五、市场不健全，没有规范的市场，只是处于由 经济人代收初级阶段。 3．产业化发展的思考 经过多年的干制辣椒生产实践过程以及市场调查社会调查，我们深感干制辣椒的市场需求非常巨大，并且会越来越大，销售具有广阔前景，晋北地区气候适宜，土壤肥沃，劳动力充足，特别适宜该种辣椒种植，而晋北辣椒产业的发展目前仍然是处于起步阶段，目前只能算是一个特色产业，要想成为当地的支柱产业，提高农民收入，加速本地经济增长，必须走产业化发展的路子，而农业产业化的发展，源于农民的启动，龙头的带动，市场的拉动，科技的推动，和政府的助动。 结束语 我们相信，经过政府的大力支持和创建优良的环境，提高广大农民对该产业的认识，走多种模式同时发展的道路，建造自己的龙头企业和营销网络，使老百姓在该项产业中真正得到实惠。晋北干制辣椒业必将迅速发展，经过三到五年的时间，在全国占有一席之地，成为本地的一项重要支柱产业，并会带动相关产业的发展。 干制辣椒一般栽培技术简单,病害较少,耐贮存，销量大,很多品种既可鲜时供应，又可干后一次性采收，集中一次性销售，在生产中用工量较少，适宜各地农民大规模种植，与大田作物比较，相对费工，但纯利润却是大田作物的二到五倍，相比效益要高得多。 4% 700 0．35 130 辣椒 24% 4205 5．3 1735 蔬菜 34% 5860 2914 园艺 37% 6450 4．3 9941 粮食 占农业总产值 总产值亿元 总产量亿吨 面积 万hm2 作物种类 2003年全国不同作物种植面积、产量、产值比较表 725 310 效益 675 240 总投资 1400 600 产值 4．0 1．00 单价 350 600 平均产量kg 20 10 农药 30 0 地膜 300 150 用工 15 15 耕作费 80 30 水费 110 70 肥料 120 15 种子或秧苗 辣椒 玉米 种类 25000 20000 15000 10000 20000 12000 6000 400 60 50 面积667m2 area 667m2 2006 2005 2004