1家畜的起源、驯化与品种.pptVIP

品种的形成 各地自然环境和社会条件不同 交通不便造成地理隔离 各地的小群体在体型外貌及适应性等方面出现差异 -基因漂移造成的差异 -自然选择、人工选择造成的差异 出现家畜品种的雏形 -原始品种 -地方品种 -土著品种 品种的形成 原始品种被继续选育 形成特定生产方向的培育品种 -生产性能更专一 -效应更高 例如:乳用、肉用、毛用、蛋用、役用、观赏用等品种 品种的演变 一个品种不是固定不变的 随着人工选择方向的变化发生不同的变化 导致品种变化的因素 -社会经济条件 ?形成不同用途培育品种的主要因素 ?影响品种形成和发展的首要因素 ?工业革命之前:农业、军事?马业 ?工业革命之后:城市?乳肉蛋绒裘革等用途畜禽 -自然环境条件 ?光照、海拔、温度、湿度、空气、湿度等 家畜品种的分类 人类驯化或驯养的动物物种约40余个 畜禽品种则数以千计 中国是世界上畜禽品种最多的国家 -596个品种 -占全球的1/4～1/5 家畜品种的主要分类方法 -按品种的改良程度 -按品种的体型外貌特征 -按品种的主要用途 品种分类－按改良程度 原始品种 -古老的地方品种：土著品种、土种 ?未经严格的人工选择而形成的品种 ?具很强的适应能力、抗病力 地方良种 ?由原始品种经过系统培育而成 ?具某些优良生产特性 ?举例：太湖猪、秦川牛、北京鸭、湖羊 品种分类－按改良程度 培育品种 －有明确的育种目标 －在遗传育种理论与技术指导下 －经过较系统的人工选择育成的品种 －集中了特定的优良基因：产品相对专门化 －某些性状的表现明显高于原始品种 －经济价值较高 －需要较高的饲养管理条件 －适应性、抗病力不如原始品种 －例如：瘦肉型猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛、肉牛等 品种分类－按体型外貌特征 按体型大小：大型、中型、小型 大型－重挽马 小型－矮马 小型－香猪 品种分类－按体型外貌特征 按角的有无 -牛羊 -有角品种 -无角品种 按尾的大小 -大尾品种:大尾寒羊 -小尾品种:小尾寒羊 -脂尾品种:乌珠穆沁羊 品种分类－按体型外貌特征 根据毛色或羽色 -白毛猪/黑毛猪、黑白花牛、红羽鸡/白羽鸡 根据蛋壳颜色 -褐壳蛋鸡、白壳蛋鸡 根据骆驼的峰数 -单峰驼、双峰驼 品种分类-按主要用途 现代培育品种多为定向培育 多用此种分类方法 专用品种 兼用品种 品种分类-按主要用途 种 猪 鸡 牛 绵 羊 山 羊 马 兔 鸽 品 种 脂肪型、鲜肉型、瘦肉型 蛋用、肉用、兼用、药用、观赏 乳用、肉用、乳肉兼用、役用 毛用、肉用、羔皮用、 裘皮用 绒用、肉用、乳用、毛皮用 挽用、乘用、竞技用 毛用、肉用、兼用、裘皮用 肉用、信鸽 畜禽主要品种 中国家养动物遗传资源网 /breeds 家养动物品种网 yangjun@Yangtze University yangjun@Yangtze University yangjun@Yangtze University yangjun@Yangtze University yangjun@Yangtze University 第一章 家畜的起源、驯化与品种 本章学习目的和内容 理解家畜的概念 了解家畜在动物分类学中的地位 了解不同家畜的起源 掌握家畜品种的形成过程和发展趋势 家畜的起源 家畜的驯化 家畜的品种 家畜（domestic animal）的概念 家养的动物：畜－－在家曰畜 野生的动物：兽－－在野为兽 livestock；stock farm livestock；farm animal；domestic animal “拘兽以为畜” 驯 化 野猪 ? 家猪 ? 家牛 野牛 原鸡 ? 家鸡 参考定义：人类社会生产力发展到一定阶段后，由野生动物驯化而来、依赖于人类而生存繁衍、群体规模足够大、有较高经济价值的家养动物称为家畜 广义—脊椎动物（未驯化的称为驯养动物——特种养殖动物或特种经济动物） 狭义—哺乳动物（鸟纲的称为家禽； 蜜蜂、桑蚕称为养殖业） 驯养动物概念 被人类捕获和饲养 尚未完全驯化 数量不大 野性依旧 不能大量任意饲养 亦称特种养殖动物和特种经济动物 举例：孔雀、狗熊，等 家畜在动物分类学中的地位 家畜、家禽的祖先 各种家畜、家禽的祖先都是野生动物 每种家畜都能追溯其祖先 部分畜禽由于驯化时代久远，其祖先及起源地目前尚无定论 家畜、家禽的祖先 畜种 普通牛 马 驴 猪 绵羊 山羊 鸡 鸭 鹅 火鸡 鹌鹑 鸽子 鸵鸟 祖