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刺梨栽培管理技术 刺梨是我国云贵高原独有的物种，尤其贵州分布最为集中，属蔷薇科植物缫丝花的果实，果表布满肉刺、青中透黄，果实形圆饱满、梨香浓郁，口感果肉柔滑、酸甜适中，因果实外表布满肉刺，“刺梨”一名也就随之得称，其果实在各类梨果品种中属药用价值最高，刺梨每百克果肉中含维生素就高达2000毫克，因此，“维C之王”美誉又被收入囊中。 一、刺梨简介 二、生物学特性（一）生长特性1.营养生长特性刺梨为浅根性果树，根系主要分布在表土层10～60 cm。1年有3次生长高峰：第1次在3月下旬至4月初，发根量最多；第2次在7～8月，发根时间短，发根量较少；第3次是在9月下旬至10月中旬，此次发根量较多。刺梨芽具有早熟性和异质性，萌发力较强，1年内可抽生2～3次梢。树冠形成快，进入结果期早。刺梨的枝具有自剪现象，顶端优势和垂直优势都弱，树冠的更新能力较强，连续结果的能力强，当年结果后还可形成新的结果母枝，翌年又抽生结果枝结果。 2.果实发育与结果习性 刺梨花为完全花，有单花和花序，4月初现蕾，4月下旬至5月上旬始花，着生于果枝顶端；健壮结果母枝的结果枝能着生不规则的伞房花序；花期长达1个月左右，盛花期15 d；能够自花授粉结实，但异花授粉坐果率高。开花期如果遇到13 ℃以下的低温，不能正常受精，种胚不能发育，果实易脱落。果实于8月底至9月初成熟，扁圆，内有种子10～50粒。每株结果10～29 kg，11月进入落叶期。果实发育对种子的依赖性较大，刺梨是早果性强的果树，在良好栽培管理条件下，一年生苗木都会有一部分开花结实。刺梨枝梢容易衰老，但树冠的自然更新复壮能力较强。 （二） 刺梨对环境条件的要求1.温度刺梨性喜温暖湿润气候，年平均温度11.0～16.5 ℃、≥10 ℃有效积温3 100～5500 ℃的地区，刺梨生长发育良好[3]。刺梨的枝可以忍耐-10 ℃左右的低温。但刺梨已经萌动的芽和初展开的幼叶对低温的忍耐力弱，当气温降到3～5 ℃时则出现寒害，易受倒春寒或晚霜危害。刺梨能抗高温，即使在38～42 ℃的高温季节也能正常生长，枝条能延伸2 m以上；但是高温干旱对植株和果实有影响。 2.光照刺梨为喜光果树，但不耐强烈的直射光，充足的散射光有利于生长发育，树冠分枝多，生长强壮，花芽形成多，产量高，品质好。刺梨生长在郁闭度0.3～0.4的林地上，生长发育和开花结果均较好，三年生平均树高2.16 m，平均冠幅1.61 m×1.32 m，平均结果126粒，平均单果重14.5 g，平均株产1.84 kg；光照不足则分枝少而纤细，内膛枝易枯死，低产，在树荫下（郁闭度0.7）的刺梨，平均树高2 m，平均冠幅1.12 m×1.00 m，平均结果28粒，平均单果重10.8 g，株产0.3 kg。在强光直射下，植株矮小，结果虽多，但果小质劣。 3.水分刺梨属喜湿植物，在年降雨量1 000 mm以上地区均可种植。在水分充足、土壤深厚的地方，生长旺盛，结果多，果大质优，有的单果重39.8 g；在干旱或土质瘠薄的地方，株丛矮小，发枝力弱，落叶早，结果少，果小质劣，有的单果仅为5 g。刺梨耐旱性较低，抗涝性却很强。在地面积水高度15～20 cm、积水2～3 d后刺槐、桃、杏等都被涝死的情况下，刺梨仅有部分叶片发黄，耐涝能力略低于杨柳。即使在较潮湿的土壤中，也能正常生长结实，易在水分较多的地方栽植。 4.土壤对土壤要求不严，以pH值5.5～7.0的酸性或微酸性土壤为好。在原产地刺梨对土壤的适应性较大，在粗骨质土道黏土、砂土中均能生长。在中性、微酸性的棕壤、山地褐土以及河潮土，土层深厚湿润的地方生长良好，经济效益显著。在钙质土壤中也能生长，但要求土层深厚，结构良好。刺梨耐瘠力弱，栽培时要求园地土壤的土层要深厚、肥沃，保水保肥力要强。 三、品种选择品种选择贵农5号（代用品种贵农1、2、7号），种苗规格：地径0.3cm，高30cm以上。种苗质量检验要严格按规定标准执行，确保种苗具备合格证、检疫证和标签。 四、苗木繁殖1.扦插繁殖：春、夏、秋三季均可进行，春插将冬季修剪下来的1年生枝条剪成10～12厘米长，下端在芽下方斜剪，上端在芽上方1厘米处斜剪。以100根1捆藏于湿沙中。次年2月上中旬以株行距9x24厘米斜插于苗圃中，露1芽在外，踏实插条周围床土。3月中旬萌芽，成活率90％以上。夏、秋扦插，取1～3年生枝，用生根粉处理插条基部，发根成活率100％。 2.种子繁殖：分春播和秋播。刺梨种子无明显的休眠期，秋季种子成熟后立即播种，其发芽率及出苗率可达90％以上。秋播，9月上、中旬果实成熟后采种，立即播人苗床，10月中、下旬出苗。第二年3月移栽苗圃，年底可出圃。但在冬季严寒地区需要覆盖塑料薄膜防冻。春播以2月下旬至3月上旬为宜，4月上旬