在家请客各式实用菜谱.docxVIP

　　有哪些好菜非常适合在家宴客的?学几道使用的菜式，就不愁在家请客不知道做什么才好了。　　下面是爱汇网精心为大家搜集整理的在家请客实用菜谱，大家一起来看看吧。　　在家请客实用菜谱一：家常豆腐材料豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量做法1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可在家请客实用菜谱二：糖醋里脊材料猪里脊肉250克。　　白糖25克，面粉10克，绍酒15克，芝麻油10克，酱油25克，醋25克，葱段5克，熟菜油750克(约耗50克)，精盐1克做法1、里脊肉批成0.5厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精盐捏匀，用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用。　　2、酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。　　3、炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热(约150℃)时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出。　　4、待油温升至七成热(约175℃)时，复炸1分钟，1捞出沥油。　　5、