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临床营养学考试重点内容整理 15护理B班 NRS对于营养状况降低的评分及其定义：0分：正常营养状态 轻度（1分）：3个月内体重丢失5%或食物摄入为正常需要量的50－75％ 中度（2分）：2个月内体重丢失5%或前一周食物摄入为正常量25－50％ 重度（3分）：1个月内体重丢失5%（3个月内体重下降15％）或BMI 18.5 或者前一周食物摄入为正常量0－25％ 体重指数BMI =体重(kg)/身高2 (m2) 能量计算：一.BEE粗略计算方式： 成年男性，1kcal/ kg·小时， 成年女性，0.95kcal/ kg·小时。 二.乘以 劳动系数 三.SDA，混合食物 SDA为BEE的10％ 例：体重50千克的女护士，其能量需要 BEE＝50kg×24hour×0.95kcal/kg·h=1140kcal 加劳动耗能＝BEE×1.55=1767kcal 加SDA＝1767＋BEE×10％ TOTAL＝1881kcal 营养评定：由营养专业人员对患者的营养代谢、机体功能等进行全面检查，用于制订营养支持计划，考虑适应证和可能的副作用 营养不足：通常描述蛋白质-能量营养不良(PEM)，即能量或蛋白质摄入不足或吸收障碍者，造成特异性的营养缺乏症状 PEM的“理论”分类：1.干瘦型/单纯饥饿型营养不良 2.低蛋白血症型3.混合型营养不良 营养不良评价判断的方法有哪些，用了什么专业工