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- 2019-08-03 发布于福建
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经常吃些降脂清肠排毒的食物,不仅能排除油腻,更能保护心血管,防止“三高”。
《生命时报》记者采访北大第一医院营养部主任孙孟里时,他向大家推荐以下八种有助化解油腻的食物。
推荐的八种食物如下: 一、燕麦 ; 二、洋葱; 三、玉米; 四、山药; 五、海藻; 六、银耳; 七、芹菜; 八、山楂。
一、燕麦:具有降胆固醇和降血脂的作用,这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维,这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物中几乎是没有的。
二、洋葱:洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱,经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,以解除油腻。
三、玉米:含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含膳食纤维。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管。煮玉米,是最简单的做法。
四、山药:山药有“神仙之食”的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。
五、海藻:素有“海洋蔬菜”的美誉,其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇。
六、银耳:银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤
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