酒店客房部培训资料卫生清扫.ppt

五（2）、离店房卫生间清扫方法 一、卫生间清扫方法： 1、从上至下； 2、从里到外； 3、先湿后干； 4、先脸盆、浴缸，后恭桶、地面； 5、卫生间消毒（紫外线消毒、擦拭消毒、喷洒消毒） 二、了解清洁消毒量化标准（了解) 1、卫生间查不出大肠杆菌群； 2、空气中一氧化碳含量每立方不得超过10毫克； 3、二氧化碳含量每立方不得超过0.07%； 4、细菌总数每立方不超过2000个； 5、可吸入尘埃每立方不得超过0.15毫克； 6、氧气含量不低于21%。 五（2）、离店房卫生间清扫程序及标准 程序 细节要求 进 1、在卫生间门口铺好衬垫； 2、工作提篮放在卫生间面台下； 撤 1、撤垃圾； 2、撤卫生间巾类； 洗 1、洗烟缸并放回房间；2、洗浴盆及浴盆上方三行瓷砖；3、洗恭桶； 4、洗面台及面盆；5、洗镜子；6、清洁剂正确使用；7、清洁卫生间门和地面。 补 1、更换口杯；2、补充客用品； 3、补充四巾。 吸检 1、吸地面残留毛发；2、检查有无清洁漏项，是否少配物品； 3、检查设施设备是否完好有效； 退 1、虚掩卫生间门（30厘米）；2、关闭灯具，仅留走道灯； 3、调整空调（春秋季节OFF，冬季空调暖风、中档，夏季冷风、中档状态。 4、取下清洁卫生牌。 登 1、登记补入物品； 2、登记退出房间时间。 五（2）、卫生间清扫注意事项 1、清洁不同设备要使用相应的清洁工具和清洁剂。一般清洁抹布、毛巾需用四块，不可一块抹布用到底； 2、移动客人物品动作要、稳，以免损坏； 3、不准使用客用毛巾及其他布草清洁卫生间及房间； 4、房间内有人，首先要征求客人意见，经允许后方可进行。清洁动作要轻，时间要短，如果影响了客人，要道歉并使用礼貌用语； 5、撤换毛巾时不要误将客人的自备毛巾撤出； 6、卫生间内的女性用品不要改变位置，化妆品用完了也不能将空瓶或空盒扔掉； 7、清洁完毕后，要向客人表示谢意，然后礼貌地退出房间，轻轻将房门关好。 8、清洁恭桶后要贴上“已消毒”封条。 9、清扫空房卫生间时，要对脸盆、浴缸、恭桶冷热水分别放水一分钟。保证水质清洁。 六（1）、住客房清扫 正常住客房的卫生清洁，大致与走客房的清扫程序相同，其不同的地方有以下几点： 1）、房内有人，首先要征求客人意见，经允许后清扫。操作时动作要轻，速度要快， 要有礼貌，影响客人的时候要道歉，使用礼貌用语。 2）、如客人不同意清扫，应记下房号和客人要求清扫的时间。 3)、 清扫时如遇客人的文件、物品、杂志等很乱，应稍加整理，不要弄错位置，文件等 不要翻看(有些饭店规定不准动客人的物品)。 4)、除放在纸篓里的东西外，即使地上的物品也要做简单的整理，有些可能是有用或很重要的文件掉在地上，应帮客人放好，千万不要自行处理。 5)、放在床上或搭在沙发上的衣服，如不整齐，可帮客人挂到衣柜内，睡衣、内衣也要挂好或叠好放在床上。女宾住的房间更需要小心，不要轻易动其衣物。 6)、擦壁柜时，只搞大面卫生即可，与擦写字台一样，尽量不打开擦内侧，以免客人回来看到产生误会。 7)、擦拭行李架时，一般不挪动客人的行李，只擦去浮尘即可。 8)、卫生间女性用的化妆品，可稍加整理，但尽量不要改变位置，即使化妆品用完了，也不要将空瓶或盒扔掉。 9)、对客人的物品(尤其是贵重物品，如照相机、计算机、摄像机、重要文件等)不要随意摆弄。 10)、房间清洁完毕后应向客人表示谢意，然后礼貌地退出房间，轻轻将房门关好。 六（2）、房间小整理服务 所谓小整理是对住客房而言的，就是在住客外出后，客房服务员对其房间进行简单的整理。其目的就是要使客人走进房间有一种清新舒适的感觉，使客房始终处于干净整洁的状态。房间小整理是充分体现饭店优质服务的一个重要方面，各饭店应根据自己的经营方针和房价的高低等实际情况，决定是否需要为宾客提供房间小整理的服务。 一般至少对VIP房和高档次客房进行这项服务。具体做法如下。 1)拉开窗帘，整理客人午睡过的床铺。 2)清理桌面、烟灰缸、纸篓内和地面的杂物，注意有无未熄灭的烟头。 3)撤换客人用过的杯子。补充茶叶，增添冷热水和其他物品。 4)简单整理卫生间，并更换客人用过的毛巾。 5)调整室内温度。 七