工业分析第10章10.1.ppt

学习指南 1.了解农药的作用及分类； 2.了解农药标准及农药分析的内容； 3.了解杀虫剂含义及分类、杀菌剂含义及分类、除草剂含义及分类和植物生长调节剂的含义及分类； 4.掌握农药采样规则和具体方法； 5.掌握各种农药品种的特征和主要分析方法的测定原理、测定步骤、结果计算、操作要点及应用； 6.能够正确选择采样工具和采样方法，能真确进行农药各种剂型的采样和制样操作，并按照操作规程独立进行制样试验。 7.能够运用不同的分析方法测定各种农药原药中的农药含量。 第10章 农药分析 * 10.1.1 基本知识 10.1.2 农药分析内容 10.1.3 农药试样的采取和制备 10.1 概述 * 1.农药（pesticide）的定义 中国于1997年5月8日，国务院发布的《中华人民共和国农药管理条例》，对农药的定义作了明确的规定，农药是指具有预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草、鼠和其他有害生物以及能调节植物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种或者几种物质的混合物及其制剂。 10.1.1 基本知识 * 2.农药的分类 农药可根据其用途、作用和成分不同进行分类 （1）按农药用途分类 有杀虫剂、杀螨剂、杀鼠剂、杀软体动物剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂、植物生长调节剂等。 （2）按农药组成分类 有化学农药如有机氯、有机磷农药等；植物性农药如除虫菊、硫酸烟碱等；还有生物性农药。微生物农药选择性强，后患较小，人们产生了很大兴趣并寄予希望。 （3）按化学结构分类 有机合成农药的化学结构类型有数十种，有有机磷（膦）、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机氮、有机硫、酰胺类、脲类、醚类、酚类、苯氧羧酸类、三氮苯类、二氮苯类、苯甲酸类、脒类、三唑类、杂环类、香豆素类、有机金属化合物等。 10.1.1 基本知识 * 3.农药标准 农药标准是农药产品质量技术指标及其相应检测方法标准化的合理规定。它要经过标准行政管理部门批准并发布实施，具有合法性和普遍性。通常作为生产企业与用户之间购销合同的组成部分，也是法定质量监督检验机构对市场上流通的农药产品进行质量抽检的依据，以及发生质量纠纷时仲裁机构进行质量仲裁的依据。 农药标准按其等级和适用范围分为国际标准和国家标准。国际标准又有联合国粮农组织（FAO）标准和世界卫生组织（WHO）标准两种。国家标准由各国自行制定。 我国的农药标准分为三级：企业标准、行业标准和国家标准。 10.1.1 基本知识 * 广义的农药分析应包括农药产品及其理化性质分析、农药在农产品、食物和环境中的微量分析等。 从农药的利用出发，对各种农药的分析又有不同的要求，农药分析主要包括两方面内容， 一是有效成分含量的分析， 二是物理化学性状如细度、乳化力、悬浮率、湿润性、含水量、pH值等的测定。 其中有效成分含量主要考虑是否不足或过高，在贮存过程中是否变质失效，物理化学形状方面，如果是粉剂或拌种剂主要考虑细度、水分含量是否合格，以及贮存期间是否吸潮，粉剂的pH值规定在一定的范围之内，目的是不致因pH太高或太低引起药剂分解失效；可湿性粉剂主要考虑其悬浮率高低；浮油主要考虑是否是单相液体，即有无分层现象，是否出现结晶，以及浮油的稳定性。 10.1.2 农药分析内容 * 农药分析内容包括农药分析方法的原理、方法及其在农药分析中的应用。 目前农药分析的主要方法是气相色谱和液相色谱法，近年来农药分析发展迅速，主要表现在一些新的分析手段日益成熟、对分析结果的要求不断提高、重视农药规范和管理、以仪器分析为主流，根据农药的物理、化学性质选择合适的方法，主要对农药的有效成分含量进行分析测定。 10.1.2 农药分析内容 * 商品农药采样方法依据国家标准GB/T1605—2001，适用于商品农药原药及各种加工剂型。 1.采样工具 （1）一般用取样器长约100cm，一端装有木柄或金属柄，用不锈钢或铜管制成，钢管的外表面有小槽口。 （2）采取容易变质或易潮解的样品时，可采用双管取样器，其大小与一般取样器相同，外边套一黄铜管。内管与外管需密合无空隙，两管都开有同样大小的槽口3节。当样品进入槽中后，将内管旋转，使其闭合，取出样品。 10.1.3 农药试样的采取和制备 * 1.采样工具 （3）在需开采件数较多和样品较坚硬情况下，可以用较小的取样探子和实心尖形取