GPS、GIS與田間伺服器應用於農產品生產履歷之建立.ppt

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* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * FPAA Field Programmable Analog Array 20 OP-AMP Resistor Capacitor Cross-bar Switch Field Server Engine in FPAA Type (日本) Multiplier Soil-moisture sensor EC sensor Plant moisture sensor Humidity sensor pH,Pressure,Acceleration Infrared-Visible LED/LD Visible-Ultraviolet sensor Microphone/Vibration sensor Speaker/Ultrasonic emitter RF antenna 日本的Field Server 在世界 日本的Field Server 在世界(續) 環場攝影機 Video Server 與無線基地台 802.11b~g Field Server 安裝– 影像 Field Server 安裝–感測器 雨量計 土壤水分含量 空氣與土壤溫度 PICNIC VIPS 與Field Server 連結 4: 使用Web GIS 協助管理 GIS: 地理資訊系統 GIS 與生產履歷連結 結論 食品安全是保護人類生命健康、 提高人類生活品質的基礎。 食品安全是衡量人民生活品質、社會管理水準和國家法制建設的重要指標。 全面性的食品追溯系統勢在必行。 斗南經驗只是踏出第一步。 由斗南鎮農會建立生產履歷的經驗 看整合的區域資源項目 農地 農機 栽培管理SOP 組織作業SOP 人才 農機 園藝與農藝 農藥與肥料 土壤 植物病蟲害 資訊管理 農場管理 行銷 技術 Web GIS GPS PDA Field Server Barcode 資料庫 通訊 資訊網路 感謝 農試所土壤系, 植病系, 台南改良場, 崧旭公司, 誠杏公司的協助 感謝 農委會企畫處資訊科經費補助 生產履歷追溯系統絕對不只是紙本紀錄的e化,更不是賺錢的噱頭 在農業生產作業中要建立標準作業程序(SOP)是一項極負挑戰性的工作,落實執行後良性循環的效果逐年浮現。 馬鈴薯 以往農戶平均收穫量約2.5公噸/分 目前產量可達3~4.5公噸/分 農民收益約可增加3,750元~15,000元/分 胡蘿蔔 目前田間合格品比率已可達8成 農民收入至少較以往增加6,000元/分 近期後續發展 EAN-UCC的應用 EAN已經開發了採用EAN·UCC系統跟蹤與追溯食品、飲料、牛肉製品、魚製品、水果和蔬菜的應用。 全世界已有20多個國家和地區採用EAN推出的EAN·UCC系統,對食品的生產過程進行跟蹤與追溯,獲得了良好的效果。 聯合國歐洲經濟委員會(UN/ECE)已經正式將EAN·UCC系統推薦用於食品的跟蹤與追溯。 2002年歐盟出版了(EC)No 178/2002法規(即“食品安全白皮書”),要求從2005年1月1日開始在歐盟國家上市的食品必須具備可追溯功能。 近期後續發展 低成本Field Server 的建立 日本的Field Server 2001 (Prototype) 2004 $100 – 500 ??? 後續發展 使用RFID取代條碼 RFID 可採被動式,不需要電池 RFID 訊號可穿透 body tissue, wood, plastic, mud, manure and more. 敬請指教 謝謝聆聽 * Thank you! * * * * * * * * * * GPS、GIS與田間伺服器 應用於農產品生產履歷之建立 食品安全亮紅燈 1996年英國的狂牛症、1997年香港禽流感、1998年東南亞豬腦炎、1999年比利時等國、2001年歐洲爆發口蹄疫、2003年SARS ,日本O-157事件、雪印奶粉事件等對各國產生了重要的影響, 也影響國際貿易。 重金屬、農藥、化肥等殘留於植物體內 抗生素、激素等殘留於禽、畜、水產品體內 食品加工與儲運過程中病原微生物控制不當 食品加工過程中使用劣質原料 用病死畜禽加工熟肉製品 用回鍋油加工油炸食品等 食品加工過程中添加有毒物質或不當使用添加劑 麵粉、饅頭、包子中添加增白劑 在醃製品中超量使用苯甲酸 飲料中超量使用人工甜味劑 使用礦物油做增亮劑 引起眾多爭議的轉基因產品 食品安全問題 食品安全問題直接影響國際貿易 各國都制定了嚴格的食品安全技術法規和標準,對進口食品的安全提出了越來越高的要求 食品安全問題是國際貿

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