酒吧管理手册.docVIP

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  4. 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  5. 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  6. 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  7. 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
酒 吧 管 理 手 册 声明 本手册为特许人上海俏江南酒店管理有限公司的商业秘密受许人应当按照特许经营合同中的相关约定予以保密。 受许人保证遵照本手册中的各项规定。本手册的所有权与知识产权均由特许人上海俏江南酒店管理有限公司所有。未经特许人书面许可受许人不得将本手册内容在《特许经营合同》约定的范围外公开或泄漏亦不得对本手册进行任何涂改或私自复制留存、出借、转让。《特许经营合同》期限届满或提前解除受许人应按照合同约定将本手册返还给特许人。 上海俏江南酒店管理有限公司 1 目录 目录 ......................................................................................................................................................................... 1 岗位职责及工作内容 ............................................................................................................................................. 2 一、 酒吧主管岗位职责及工作内容 ..................................................................................................... 2 二、 酒吧领班岗位职责及工作内容 ..................................................................................................... 2 三、 酒吧员岗位职责及工作内容 ......................................................................................................... 3 酒吧工作制度与流程 ............................................................................................................................................. 4 一、 酒吧部交接班制度 ......................................................................................................................... 4 二、 酒吧每日盘点、领用制度 ............................................................................................................. 4 三、 酒吧卫生制度 ................................................................................................................................. 4 四、 酒水存取的相关规定 ..................................................................................................................... 5 五、 散装酒的存酒流程 ......................................................................................................................... 6 六、 散装酒的取酒流程 ......................................................................................................................... 6 七、 原瓶酒存酒流程 ..........................................................................................

文档评论(0)

153****9595 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档