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;;红酒简介;;按酒内糖分 干葡萄酒 半干葡萄酒 半甜葡萄酒 甜葡萄酒;红酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。 ; 没有人知道是谁“发明”了葡萄酒。它可能是一个偶然的发现。在收获后，有些葡萄被留在了容器里经过了冬天，天然的酵母和葡萄中的糖把葡萄汁变成了葡萄酒。 尽管考古学家追溯葡萄酒起源到几千年前，但最早的葡萄酒证据是在大概公元前一万年，在一个伊朗的粘土罐里发现的。 ;红酒的酿造过程;Cabernet Sauvignon 赤霞珠 Merlot 梅洛 Pinot Noir 黑皮诺 Shiraz 切拉子/设拉子;常见的白葡萄品种;特殊品种的葡萄酒;葡萄酒在世界各地的分布 葡萄酒世界各地的分;法国France 意大利Italy 西班牙Spain 德国Germany 葡萄牙;品尝红酒;品酒必要步骤;;;;;;醒酒;闻酒;尝酒;上酒和 斟酒;葡萄酒与健康;强身的作用：在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系