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馅饼的做法介绍范文 　　 　　导语：馅饼是一种汉族家常食品，几乎每一家人都会制作。馅饼的做法也很多，而且想要做出好吃的馅饼来还是需要花费一定的心力的，那么到底馅饼怎么做呢？下面和一起来看看吧！ ? 　　 　　牛肉馅饼 ? 　　 　　主料 ? 　　 　　小麦面粉400克。 ? 　　 　　辅料 ? 　　 　　牛肉600克，白菜260克，大葱110克。 ? 　　 　　调料 ? 　　 　　花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克。 ? 　　 　　做法 ? 　　 　　1.首先将绞过的牛肉加适量的酱油、盐、味精进行调味，同时白菜用清水清洗干净切成细末备用。 ? 　　 　　2.面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。 ? 　　 　　3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。 ? 　　 　　4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。 ? 　　 　　5.拿出准备好的平底锅，开大火烧热它，然后将馅饼入锅，稍微按扁它烘烤一会儿，然后再倒入适量的花生油，煎成两面金黄即可。 ? 　　 　　小诀窍 ? 　　 　　这是一道营养均衡的点心，也可作为主食。 ? 　　 　　黑椒牛肉土豆馅饼 ? 　　 　　材料 ? 　　 　　面粉200克，牛肉200克，(中