植物与植物生理（第二版）情境4-1植物休眠和种子萌发.ppt

4-1 认识 植物休眠和种子萌发 4-1-1认识植物休眠及调控 一、植物休眠的概念与意义 二、植物休眠的原因 （一）种子休眠的调控 1、种子休眠的解除 ⑸化学处理 浓硫酸处理种子增加种皮透性。 ⑹生长调节剂处理 GA ⑺光照处理 （二）芽休眠的调控 4-1-2  认识种子萌发及调控 一、种子萌发的过程与调节 ? 种子萌发 ——— 种子从吸水到胚根突破种皮期间所发生的一系列生理生化变化的过程。 （一）萌发过程与特点 （二）种子萌发的调控 二、影响种子萌发的外界条件 ? 影响种子萌发主要外因有水分、温度、氧气和光照。 二、影响种子萌发的外界条件 * 任务1:认识植物休眠及调控 任务2:认识水稻、大豆种子的萌发及调控 任务3:测定水稻、大豆种子的生活力 ?　休眠 ——— 植物的整体或某一部分生长暂时停顿的现象，是植物抵制不良自然环境的一种自身保护性的生物学特征。 ? 体眠的类型 强迫休眠（不利的环境引起） 生理休眠（植物体本身造成） ? 体眠的器官：种子、芽、根系、鳞茎、球茎、块根、块茎等。 （一）种子休眠的原因 1、胚未成熟 胚未完全发育（人参、银杏） 生理上未成熟（油菜、大麦） 2、种皮（果皮）的限制 种皮含有蜡质和角质，不透气透水 3、抑制萌发物质存在 挥发油、植物碱、有机酸、酚、醛、盐类、释放 NH3 的含 N 物质、释放氰化物的物质等 二、植物休眠的原因 （二）芽休眠的原因 1、短日照 休眠受日照长度控制，长日照促进营养生长，短日照抑制伸长生长而促进休眠芽的形成。 2、内源激素ABA 马铃薯块茎上的芽处于休眠时ABA含量增加。 3、水分和矿质营养的不足（尤其是N的不足） ⑴ 机械破损 摩擦、划破或除去种皮。 ⑵ 清水漂洗　除去种子外壳的萌发抑制物。 ⑶ 层积处理　种子埋入湿沙中，1~10℃，低温处理1~3个月。 ⑷ 温水处理 35~40 ℃温水处理种子。 三、植物休眠的调控 2、种子休眠的延长 种子（如：水稻、小麦、玉米、油菜等）的胎萌现象应以防止。 需光种子，遮光保存。 温度 长日照 解除芽休眠 延长芽休眠 生长调节剂（如MH、NAA） 低温温处理（如苹果） 高温冲击（如连翘） （GA可代替低温和长日照，细胞分裂素也可打破休眠） 三、植物休眠的调控 从形态角度看，种子吸水后胚生长突破种皮并形成幼苗的过程。 从生理角度看，种子吸水后由相对静止状态转为生理活动状态，呼吸作用增强，储存物质被分解并转化为可供胚利用的物质，引起胚生长的过程。 种子萌发三阶段 （根据萌发过程中种子吸水量特点） 吸胀吸水阶段 缓慢吸水阶段 生长吸水阶段 （急剧吸水） （滞缓吸水） （重新急剧吸水） 种子萌发的三个阶段和生理转变过程示意图 种子萌发时，贮藏的生物大分子经历（ ）、（ ）和（ ）三个步骤的变化。 分解 运输 再合成 ? 内源激素的调节作用 源 库 GA诱导水解酶产生，贮藏物降解。细胞分裂素促使细胞分裂，胚根、胚芽分化与生长。生长素促进胚根、胚芽伸长和幼苗向重性生长。 影响 制约 贮藏器官 （子叶、胚乳） 生长器官 （胚根、胚芽等） （一）水分 种子 H2O 效应 原生质胶体由凝胶变为溶胶，细胞器结构恢复。 呼吸与代谢活动加强，贮藏物质水解。 种皮膨胀软化，胚根、胚芽突破种皮生长。 （二）温度 温度三基点。 最低温度 最适温度 最高温度 种子不萌发 种子发芽时间长、不整齐、易烂种。 种子不萌发 种子萌发率最高，萌发速率最快，但苗瘦弱。 种子萌发速率较快，但发芽率低。 ? 变温比恒温更利于种子萌发 T ℃ *