儿童营养知识讲座.pptVIP

复旦大学附属儿科医院 徐 秀 早期营养不良对儿童智力的长期影响（牙买加） 小心吃傻 英国每日邮报报道：儿童3岁之前吃过多的薯条脆片饼干和比萨饼等食品在5岁后智商会偏低。即使他们后来改进饮食，不良作用也会持续一生。这是首次研究发现，幼儿时期饮食会影响长大后的智力 营养对儿童生长发育的影响 智力 体格 个性 行为 吃多少？ 吃什么？ 如何吃？ 吃什么？－　　不同年龄段儿童的营养需求特点 婴儿期（１岁）：乳类为主，高质量的辅助食品 其他年龄段 　自然食品，平衡膳食 　保证４种基本食物：牛奶和奶制品；米饭或面条等谷类食物；鱼肉蛋禽；蔬菜和水果 　 吃什么？－几个常见困惑问题 选什么奶粉好？ 何时可以添盐加油？ 宝宝每天要不要喝白开水？ 宝宝要不要喝果汁、喝菜水？ 补钙的问题？ 补铁的问题？ 补锌的问题？ 儿童每天需要摄入多少的钙量 年龄 推荐摄入钙量 0 – 6 月 300 毫克 7月 – 1 岁 400 毫克 1岁 – 4 岁 600 毫克 4岁 - 10 岁 800 毫克 11岁 –18 岁 1000 毫克 2000年中国营养学会推荐我国人群推荐摄入量 奶粉/牛乳的钙含量：50-100mg/100毫升 儿童每天膳食摄取量达到该年龄人群钙的适宜摄入量的比例 年龄组（岁） 钙摄入量（mg