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为奥运加油——金球夺冠 最近的热门话题应该是奥运会吧？。 每天进办公室，第一件事，就是讨论昨晚的赛事，金牌的数量，已经运动员们的表现。。 奥运，这个象征和平与友谊的赛场，牵动着全中国，全世界观众的神经。用自己特有的方式，为中国加油！为运动健儿们助威！。 主材料是大虾，虾饼+虾球+胡萝卜。。 虾开背，包裹面包糠炸成虾饼，做成乒乓球拍的造型。。 虾肉和五花肉剁成肉糜，汆成虾丸，像不像一个个乒乓球?。 胡萝卜切成圆形，平铺盘底，蒸熟，是不是像一枚枚金灿灿的金牌？。 西红柿酱挤出来的奥运五环，将这道菜和奥运的关系又拉近了一步。乒乓球拍的背景，是不是让你无需浪费脑细胞也能猜出偶的用意？。 虾饼球拍：。 原料：大虾、生抽、花雕酒、耗油、白糖、盐、鸡蛋、淀粉、面包糠。 做法：。 1、虾洗净，去掉虾头，扒掉虾皮，仅留虾尾和最后一节。。 2、用厨房纸吸水。。 3、用刀子开腹，去掉虾线。。 4、将虾整形成圆形。。 5、取一个碗，放入两勺生抽、一勺花雕酒、一勺耗油，少许白糖，盐，搅拌成酱汁，将虾放入，腌渍十分钟。。 6、将虾肉取出，蘸干淀粉。。 7、裹一层蛋液。。 8、裹一层面包糠。。 9、锅子烧热，倒油，烧至7成热，放入虾，炸至金黄色即可。。 虾球：。 原料：虾、五花肉、葱、姜、花椒、蛋清、盐、白胡椒粉、淀粉。 做法：。 1、虾去皮，挑去虾线，和五花肉一起，剁碎。。 2、剁成细细的肉泥。。 3、葱姜切丝，放入花椒粒，用热水冲泡，凉凉成为葱姜水。。 4、猪肉泥中加入盐、白胡椒粉。。 5、将葱姜水分次倒入肉馅中，边倒边搅拌。。 6、打入半个蛋清，或者少许蛋液。。 7、顺着一个方向搅打上劲。。 8、锅子烧开水，放入葱姜丝。。 9、用手攥肉馅，自虎口处挤出圆形丸子。。 10、用勺子挖下，放入锅内。。 11、全部下入，烧开，调入少许盐调味，即可。。 组合：。 原料：。 胡萝卜、虾饼、虾丸。 做法：。 1、胡萝卜用花刀取形，切片。。 2、将其放在盘子上，入蒸锅蒸5分钟。。 3、将虾丸、虾饼，码入即可。。 #美食吃货控##料理##海鲜菜谱#。 爱乐活吃货控。 为奥运加油——金球夺冠 奥运，这个象征和平与友谊的赛场，牵动着全中国，全世界观众的神经。用自己特有的方式，为中国加油！为运动健儿们助威！ 胡萝卜切成圆形，平铺盘底，蒸熟，是不是像一枚枚金灿灿的金牌？ 爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。 热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里，分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN的角落。在这里，有爱，有乐，有生活。 【更多精彩内容尽在爱乐活】 文章来源：/post/2c2349e032d46bfcb57d39c7?from=wenku/?from=wenku