生物化学和分子生物学-课件资料.ppt

　　勤劳是中华民族的优秀品质，热爱劳动是中华民族的传统美德。下面是美文网为大家准备的家庭劳动心得体会，希望大家喜欢！　　家庭劳动心得体会范文1　　妈经常和我说：“你已经张大了，自己的事情自己做。”今天我决定自己洗袜子。　　我先在盆里放些水，然后把袜子放到水盆里，认认真真地洗起来。穿了一天的袜子又脏又臭呀！我在袜子上放了洗衣粉，用两只小手使劲儿地搓来搓去，一下、二下、三下……小手搓红了，还在继续搓，搓完了前尖搓后跟，搓完了一只又搓另一只。袜子越来越白了，盆里的泡泡越来越多了，可水却越来越脏了。这让我想起了一个脑筋急转弯——什么越洗越脏？那就是洗衣服的水呀！我把洗完的袜子拧干，把脏水倒进了下水道，又接了一盆清水，把袜子放进去投干净。看着干干净净地袜子仿佛在对我说：“小朋友真能干！”　　我把洗完的袜子晾在了晾衣架上，妈妈用夸奖的目光看着我。看着自己的劳动成果，想着明天就要穿自己洗的袜子上学一定很舒服很舒服，我的心里美滋滋的。　　劳动很辛苦，但劳动很光荣！我们一定要珍惜他人的劳动成果。　　家庭劳动心得体会范文2　　星期六星期天，我正好没有事情做，于是就无聊之极地就拿起扫把，认认真真地扫起了地; ; ; ; ; ; ; ;蛋白质的结构与功能;蛋白质(protein)是由许多氨基酸(amino acids)通过肽键(peptide bond)相连形成的高分子含氮化合物。;蛋白质的生物学重要性;蛋白质的分子组成The Molecular Component of Protein;? 蛋白质的元素组成;蛋白质的含氮量平均为16％。 ;一、氨基酸 ——蛋白质的基本组成单位;H;非极性疏水性氨基酸 极性中性氨基酸 酸性氨基酸 碱性氨基酸;非极性疏水性氨基酸;2. 极性中性氨基酸;3. 酸性氨基酸;　;　;修饰氨基酸： 　　蛋白质合成后通过修饰加工生成的氨基酸。没有相应的编码。如：胱氨酸、羟脯氨酸（Hyp）、羟赖氨酸（Hyl）。 非生蛋白氨基酸： 　　蛋白质中不存在的氨基酸。如：瓜氨酸、鸟氨酸、同型半胱氨酸，是代谢途径中产生的。 ;（二）氨基酸的理化性质;二、肽;多肽链(polypeptide chain) 二肽，三肽…… 寡肽(oligopeptide)，多肽(polypeptide) 氨基酸残基(residue) 氨基末端（amino terminal）和羧基末端（carboxyl terminal） 主链和侧链;多肽链; ;（二） 几种生物活性肽;谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽 谷氨酸的?-羧基形成肽键 －SH为活性基团 为酸性肽 是体内重要的还原剂;GSH过氧化物酶;肽类激素：如促甲状腺素释放激素（TRH）;三、蛋白质的分类 ;蛋 白 质 的 分 子 结 构The Molecular Structure of Protein;蛋白质的分子结构包括： 一级结构 (primary structure) 二级结构 (secondary structure) 三级结构 (tertiary structure) 四级结构 (quaternary structure);定义： 蛋白质的一级结构指多肽链中氨基酸的排列顺序。;一级结构是蛋白质空间构象和特异生物学功能的基础。;二、蛋白质的二级结构;（一）肽单元 (peptide unit) ;; 蛋白质二级结构的主要形式;（二） ?-螺旋;（三）?-折叠;（四）?-转角和无规卷曲;?-转角：;;螺旋－环－螺旋 ;（六）影响二级结构形成的因素;三、蛋白质的三级结构; 肌红蛋白 (Mb) ;纤连蛋白分子的结构域 ;结构域;分子伴侣 (chaperon);亚基之间的结合力主要是氢键和离子键。;血红蛋白（Hb）的四级结构;蛋白质结构与功能的关系 The Relation of Structure and Function of Protein;（一）一级结构是空间构象的基础 ; 天然状态，有催化活性;（二）一级结构与功能的关系; 这种由蛋白质分子发生变异所导致的疾病，称为“分子病”。;（一）肌红蛋白与血红蛋白的结构 ;Hb与Mb一样能可逆地与O2结合， Hb与O2结合后称为氧合Hb。氧合Hb占总Hb的百分数（称百分饱和度）随O2浓度变化而改变。;肌红蛋白(Mb)和血红蛋白(Hb)的氧解离曲线;* 协同效应(cooperativity) ;变构效应(allosteric effect);（三）蛋白质构象改变与疾病 ;蛋白质构象病的机理：有些蛋白质错误折叠后相互聚集，常形成抗蛋白水解酶的淀粉样纤维沉淀，产生毒性而致病，表现为蛋白质淀粉样纤维沉淀的病理改变。;疯牛病 疯牛病是由朊病毒蛋白(prion protein, Pr