一厂行文档教材管科食堂炊事班班长.docVIP

岗位情况调查表(职务说明书) （后面附件中的职务说明书仅供参考，调查表内容填写以填写说明要求为准） 岗位名称 一厂行管科 食堂炊事班班长 岗位编号 所在部门 一厂行管科 岗位定员 1 直接上级 行管科科长 岗位工资 直接下级 本班所属各岗位员工 分析人 郭建强 马丽洁 所辖人员 13人 分析日期 2004年7月1日 本职： 负责食堂各项管理工作 职责与工作任务： 职 责 一 职责表述： 采购工作 工作时间百分比：40 % 工作 任务 负责食堂所需原材物料的采购 频次：1次/日 用时：3h 负责所购原材物料的质量合格 频次：次/ 用时： 职 责 二 职责表述：安排本班组人员各项工作 工作时间百分比：30 % 工作 任务 分配本班组人员各项工作、检查卫生情况 频次：2次/日 用时：30m 安排职工就餐菜谱 频次：3次/ 日 用时：30m 职 责 三 职责表述： 检查餐具卫生情况 工作时间百分比：20 % 工作 任务 检查餐具清洁、消毒情况 频次：2次/日 用时：15m 检查餐厅卫生清洁情况 频次：2次/日 用时：15m 职 责 四 职责表述： 其它日常工作 工作时间百分比：10 % 工作 任务 负责班前班后会的召开、主持 频次：1次/日 用时：30m 负责每日原料数量的核对 频次：1次/日 用时：1h 负责每日单据的报销对账 频次：1次/日 用时：1h 完成领导交办的其它临时性工作 频次：10次/月 用时：1h 权力： 1、有对原料的采购权 2、有对本班组人员的工作安排权，相关教育权，奖金分配权 3、有对本班组卫生的检查权 4、有对日常工作的管理权 5有定期检查身体权 考核指标： 1、采购原料的合格率100%，卫生符合食品卫生法要求，保证所购原料数量的准确率100% 2、各项工作达到工厂规定要求 3、保证餐厅餐具卫生、环境卫生合格率100% 4、保证就餐员工的满意率80% 5、有传染性疾病调离本岗位 工作协作关系： 内部协调关系 就餐员工 外部协调关系 供应商 任职资格： 教育水平 高中 专业 饮食服务行业 工作经验 二年以上相关工作经验 能力要求 协调能力 个性特征 无特殊要求 生理特征 无特殊要求 所需培训 无特殊要求 工作特点： 工作场所 限于本岗位，每天外出采购 工作方式 走动 工作时间特征 工作时间不固定，每日加班至少1小时以上 工作环境 正常 体力精力消耗 一般 工作环境 正常 劳动保护 无 使用工具/设备 无 所需记录文档 日志、总结 备注：