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黑龙江农业科学 2011( 8) : 136~ 138
H eilongjiang Agricultural Sciences
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( 南京农业大学 园艺学院, 江苏 南京210095)
: 我国野生蔬菜资源丰富, 具有很高的开发 用价值阐述了我国野生蔬菜的概况, 对野生蔬菜开发
用现状和存在的问题进行了分析, 提出了 一系列合理化建议, 包括加大宣传, 提高认识, 防止误采; 积极开展
野菜科研, 加大研究投入力度; 重视野菜资源保护; 合理采收, 实现可持续发展; 改良加工工艺, 提高产量和质
量; 扩大种类, 开展规模化生产和创造性栽培
: 野生蔬菜; 开发 用; 发展建议
: S64 : A : 1002-2 6 (2011) 08-0136-03
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1 野生蔬菜的概念和分类 , ;
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2 野生蔬菜的开发利用途径
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