生产与运作管理培训教材精编课件.ppt

生产与运作管理Production and Operations Management 0 课程概况 0-1教学安排 0-2课程性质、地位、作用、任务 0-3教学内容 0-4学习指南 0-5阅读推荐 0-1 教学安排 课时数：48学时 答疑时间：周二上午10：00-11：30 考核方式：考试成绩，平时（课堂、作业、论文/报告） 联系方式：中德学院B4-529 Tel：0571Mail： caomin@zust.edu.cn, 课代表：联系方式 0-2 课程性质、地位、作用、任务 课程性质：专业必修课，考试课，3学分 课程背景 多元化竞争日趋激烈的环境下，对产品的质量、成本和交货期的要求越来越高。 生产管理是现代生产与运作管理的重要部分，同时亦是比较盛行的企业资源规划（ERP）系统中的最核心模块。 生产管理的目的在于跟踪市场需求的变化，合理安排物料、设备、人力资源和资金等，以降低生产成本、缩短交货期和提高产品质量，提高企业运行的效率，使生产系统实现最佳化的功效，最终满足顾客的需求。 课程目的：使学生熟悉现代企业生产运作的基本原则、要求与方法，树立生产系统优化控制的意识；掌握生产计划与控制的基本思想、方法和多种先进生产计划与控制的系统技术；了解生产计划与控制的一些前沿理论与方法。 0-3 教学内容 基本概念Basic conception 生产运作系统的设计Production system designing 生产运作系统的运行Production system operating 生产运作系统的维护和改进Production system improving 0-4 学习指南 课堂信息 教材和参考资料 ... 见学籍 “管理”? 学分制 经管学院教学资源 互联网-学院和学校网页 教师 图书馆 ... ? 0-5 阅读推荐 教材及参考书目 陈荣秋、马士华.生产与运作管理（第二版）.北京：高等教育出版社，2005. 潘家轺，曹德弼．现代生产管理学（第2版）．北京：清华大学出版社，2003. [美]Steven Nahmias. Production and Operations Analysis（第4版）.北京：清华大学出版社，2003. Jay Heizer Barry Render. 清华MBA核心课程英文版教材Operations Management. 北京：清华大学出版社，2001. 专业期刊和杂志 管理世界 中国工业经济 外国经济与管理 1 概论( Introduction ) 1.1 生产与运作管理基本概念 1.2 制造业生产类型 1.3 服务业运作管理的特殊性 1.4 生产过程的组织 1.5 生产与运作管理学的新特征 1.1 生产与运作管理基本概念（Basic Conception of Production Operations Management） 社会组织的基本职能 生产与运作概念的发展 生产运作活动 生产与运作管理的内容 社会组织的基本职能 Task of enterprise Through production activities, with less inputs, obtain more product outputs to gain economic and social benefits 社会组织的基本职能——生产运作管理 社会组织的三项基本职能：生产、理财和营销。 （采购与供应、人事、研发） The task of Production and Operation Managements Organizing the production activities reasonably, making good use of the resources efficiently for the purposes as follows: Complete the product production Achieve the business objective Reduce cost, improve quality and reduce production time (cycle) Promote production system’s flexibility 生产与运作概念的发展 生产的概念 狭义的生产：一般指制造业的转化活动，以实物产出为主要标志。 广义的生产：扩展到非制造业的转换活动，以服务或服务+实物的综合产出为主要标志。 生产概念的变化 -----production-----production/operations----op