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食用百合品种介绍 6 掺掺 食用百合是野生百合经过多年的良种 驯化,品种筛选以及人工栽培后,可供食用 的,安全无毒的百合品种,是一种经济价值 较高的蔬菜,具有较好的药用价值和保健 功能.百合鳞片含有丰富的淀粉,蛋白质, 脂肪,糖类,果胶质,维生素,胡萝素等, 还含有钙,磷,锌,铁,硒等微量元素和18 种氨基酸,具有润肺止咳,清心安神,养阴 止血,补脾健胃,清热解毒等功效.据统计, 包括栽培品种和野生种在内,百合共有100 多个品种,产于我国的有39种,其中有10 个品种可供食用:而目前栽培面积较大的 品种主要有宜兴百合,龙牙百合,兰州百合 和川百合4种. 1,宣兴百合:也称”药百合”或”苦百 合”,该品种属卷丹类百合.鳞茎扁圆形,肥 大,横茎4~8厘米,高3.5厘米,单个重 350克左右,色白或微黄,一般有3-5个侧 生鳞茎,鳞片近三角形,宽厚,排列紧密,品 质软襦,稍有苦味,有网状白色茸毛.株高 120厘米左右,叶深绿色,有蜡质层.叶长圆 披针形,长10-15厘米,无柄,四面向上,排 列紧密.中上部叶腋问有紫黑色珠芽(气生 鳞茎).花3~20朵,下垂,橙红色,内有紫色 斑点,形似虎皮,因此,也称”虎皮百合”.花 被尖端向外强烈反卷,雄蕊四面张开,花药 紫色.该品种比其它品种生长快,产量高, 一 般每亩产量600~800千克,最高可达 2250千克.我国分布较广,主产于江苏宜 兴和浙江湖州等地. 2,茏牙百合:亦称”湖南百合”,为白花 百合,鳞茎近球形,横茎2～45厘米,白色, 抱合紧密,每个鳞茎由2-4个仔鳞茎组成 (即2-4个芯).鳞片长8～10厘米,宽2厘 米以上,鳞片狭长而肥厚,形如龙爪,色如 象牙,故称”龙牙百合”.单个鳞茎重250 克,大者500克以上,产量高,无苦味也不 甜,品质较佳,淀粉含量高达33%-38%, 属加工型百合,可加工百合粉.地上茎绿 色,平滑无茸毛,高1米以上,叶片大,着生 较稀,平滑,披针形,长10～18厘米,叶腋间 不着生珠芽,但茎基部分能产生小鳞茎f又 称水仔百合).因此,在生产中一般用鳞片 培育成种球或用种芯f鳞瓣)栽培.花2-4 朵,多的达24朵,与茎平行或稍下垂,5-6 月开放,先呈蜡白色,后变粉红色,但基部 带绿,有清香味,花形似喇叭,花长10—18 厘米,花柱细长.我国华南,华东有栽培,主 产于湖南邵阳,隆回,邵东和江西万载等 地. 3,兰III百合:为川白合变种,也叫菜百 合.鳞茎白色,球形或扁球形,鳞片扁平,肥 厚宽大,洁白如玉,品质细腻无渣,纤维少, 含糖量高,香绵纯甜,无苦味,为我国食用 百合最佳品种:鳞茎高2-4厘米,横茎高 2-24厘米,6年生鳞茎平均高63厘米, 横茎8～10厘米,平均重200克,大的达 500克以上.株高1米左右,无茸毛,绿色. 农村实用技术 如 叶密生,互生,带形,无柄,绿色,叶腋不生 珠芽,总状花序,花数达2O多朵,花下垂, 花被大红色,十分艳丽,7月初开花,花期约 1O天,花具香味,花蕾可供食用.生长期较 长,耐干旱,适应高寒山区种植.繁种3年, 种植3年后,一般亩产1250千克,最高达 1500千克.分布于甘肃,陕西,四川,云南 等海拔850~3200米处,主产于甘肃兰州, 平凉,山西的平陆和新疆等地.’ 4,JIl百合:鳞茎扁球形或宽卵形,高 2～4厘米,直径2～45厘米:鳞片宽卵形呈 卵状披针形,长2—3.5厘米,宽1—15厘 米,白色.株高6O～1O0厘米,茎杆带紫色, 密被小乳头状突起.叶多数散生,在中部较 密集,条形,先端极尖,边缘反卷并有明显 的小乳头状突起,中脉明显,往往在上面凹 陷,在背面凸出,叶腋有白色茸毛,但不着 生珠芽,叶绿色,无柄,长1O厘米.花单生 或2～8朵排成总状花序,花橙色,下垂,花 瓣6个,有紫黑色斑点,花被内轮宽于外 轮,并向外反卷.花期6月底至7月中旬, 无香味,花蕾和花可供食用.产于我国云 南,四川,陕西,甘肃,河南,山西和湖北,主 产地云南大理,楚雄,玉溪.(杨光忠) 舌根运动法治咽炎 扁桃体发炎会导致喉炎,咽 炎,药物治疗效果不佳,可采取舌 根运动法,能收到良好的疗效.即: 闭口,舌尖抵牙齿,正转18次,反 转18次,然后将口中津液分3次 咽下,早晚坚持各做1次. 1,贵州红茄 贵州红茄系早熟常规良种. 该品种适应性厂.抗病力强,株高 80厘米,植株展开度60厘米,第盎 7节着生第一果,果实长灯泡形,品 长l5～20厘米,粗4～5厘米.皮汉 呈鲜紫红色,光亮,籽少,皮薄,肉; 质紧密白嫩,炒食易杷,味香甜,南 品质特优.早熟,定植至采收仅 45～50天,采收期长.单果重 200～300克,亩产3000千克左县 右.果实商品性好,价格比一般品 种高20～30,深受种植户和消局 费者的喜爱. 2,冷江