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浅析食品类包装设计对人们消费心理的影响 山东女子学院山东省250300 摘要：当前，人类社会进入到知识经济时代，对生活中的用品由单纯的 实用走向对审美的诉求，产品的包装的设计育?接影响着人们的消费心理和购买意 向。包装设计是产品包装的重要组成部分，是人们视觉感官的触动点，因此，木 文着重从食品包装设计的角度为基点，从消费心理方面进行了初步的探讨研究, 以便更好的研究食品包装设计与消费心里的关系。 关键词：食品；包装设计；消费心理；影响 随着市场经济的发展，产品包装已成为一种很重要的营销工具，除了能 描述出产品的功能、特色外，还必须适应社会的需求，吸引顾客的注意力，给消 费者以良好的卬象和信心，从而来促进产品的销售。产品设计包括了产品包装的 大小、形状、色彩、文字说明和图案等因素。 1消费者的购买动机分析 1.1消费者动机的形成 动机是一种根据需求由各种刺激引起的心理冲动，需求一定的外部条件 构成。可是需求才是动机产生的根基。只要当一个人感到生计与发展的必要条件 需求，才也许想采取行动让这些条件成真的。相应的影响条件是动机构成的必备 要素。当个别遭到外界的影响时，就会自立的激活需求，进而可能会构成严重状 况。在这种情况下，不安情绪就会演化为一种动力，由此构成动机。此外，在花 费者有需求后，有必要满足被需求目标的条件，只要满足这一系列综合化的要素 才能构成动机。例如平常咱们都需求用水，可是，通常情况下咱们都不会感到心 思严重，只要当大家知道供水严重时才会感到心境严重，并且发现市场上饮用水 的确紧缺时，才会有强烈的采购动机。在花费动机的构成过程里，必须有这三个 方面缺一不可，其中外部影响是最重要的。因为在正常情况下，处于休眠状况的 花费需求，需求外部的影响激活。因而，怎么给花费者更多的外部影响是推进采 购做法、采购动机的构成的首要条件。 1.2消费者购买动机的类型 不同的消费者有着不同的需求和欲望，这也导致了消费的动机的多种多 样。从购买活动方面看，消费者的购买动机的一个具体的行为，一般都与购买行 为的联系比较的直接。因此，了解形形色色的消费动机对于一个包装设计者来说 是必不可少的，而对于企业的经营者来说，还必须把握消费者的购买动机。消费 者的购买动机有：追求实用的购买动机，追求新审美追求的购买动机，也有追求 廉价的购买动机，追求名声和方便的购买动机，追求安全和健康的购买动机，追 求荣耀和利益的购买动机。 2食品包装设计对消费心理选择的影响 2.1包装工艺对消费心理选择的影响 包装工艺技术是引发消费者购买欲望的重要因素之一。它通过消费者的 视觉对消费者产生刺激，激发其对食品的购买冲动，它在快速移动的食品消费前 起着重要作用。同样的食品放在一起，消费者往往选择包装精致、美观大方、经 济实用、功能安全的食品，反乙工艺粗糙、铺张浪费，非但不能促进销售，甚 至会抑制消费者已经萌发的购买欲望。 2.2信息因素对消费心理选择的影响 信息因素担任消费者和食品选择之间的联系。它包含强制性信息，如材 料来源、成分、重量和营养价值以及使用吋的注意事项等。当消费者有更多的时 间做岀选择吋，信息因素对他们做出选择的影响更人，它可以帮助消费者更仔细 地做出他们的决定。一般而言，与受教育较低的消费者不同，受教育高的消费者 会仔细评估食品信息，通过信息决定他们的购买意向。为了使食品信息量最大化, 厂商通常使用小的字体以及稠密的书写方式，这样就降低了可读性，其至引起消 费者的抵制。为了降低消费者对过多信息的抵制，应该对信息做出缩小范围的处 理，减少消费者因过多信息所带来的抵制情绪，如果消费者对信息不能积累足够 的兴趣点或不准确和误导性的信息岀现，消费者就不会给予太多的关注，导致信 息被忽视。 2.3技术想象对消费心理选择的影响 食品包装技术是市场销售的重要组成部分，对消费者的心理选择非常重 要，几乎影响到每一个企业、每一种食品，它包括食品的运输、装卸、储存和使 用以及推迟食品变质的时间、延长保质期、质量及安全的维护等，都需要某种包 装技术来加以保护。一般情况下，环保安全和易于使用更受到推崇，在消费者的 想法中，食品和包装是一个整体，即食品是新鲜的，包装具有便利性；包装材料 则是环保的、天然的、一次性的、可降解的和可冋收的；外观上应是重量轻、体 积小、易于携带以及有多个包装尺寸等；功能上最好是储存方便、容易打开、重 新关闭，包括儿童能安全关闭的某些食品。而新的包装技术的应用，直接反映了 食品包装的发展趋势以及消费者行为，它有助于提高消费者的接受程度。消费者 喜欢从货架上拿他们认为包装技术好的食品，如果使用的是新技术，可以带给他 们更多的技术想象，尤其是年轻的消费者更关注技术创新，也更乐于接受新技术。 当他们试图购买时，他们不会花费太多吋间放在食品分类上，他们想依靠