年全省反刍动物饲料中牛羊源性成分监测计划.docVIP

PAGE PAGE 3 附件3： 2010年全省反刍动物饲料中牛羊 源性成分监测计划 为打击在反刍动物饲料中添加牛羊源性成分的违法行为，切断“疯牛病”通过饲料的传播途径，防范“疯牛病”在我国的发生，确保牛羊生产安全和食品安全，2010年我局继续组织对饲料生产、经营企业和牛羊养殖场（户）进行牛羊源性成分监测。 一、监测品种和承担单位 2010年全省计划饲料中牛羊源性成分监督抽检310批次，其中反刍动物饲料260批次，动物源性饲料产品50批次。省兽药饲料监察所负责抽样和监测工作，各市协助完成抽样工作。 二、监测对象 生产、经营、使用反刍动物饲料和动物源性饲料的企业及牛羊养殖场（户）。 三、监测产品种类和检查内容 (一)反刍动物饲料产品：包括商品预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料、配合饲料和养殖场(户)自配饲料等。 (二)动物源性饲料产品：包括进口和国产鱼粉、猪肉粉、禽肉粉、羽毛粉和虾粉等。 (三)对饲料生产、经营企业和牛羊养殖场(户)储存、销售、使用的商品反刍动物饲料和动物源性饲料产品的标签进行检查。 四、监测项目 标签、牛源性成分、羊源性成分。 五、抽检依据 (一)抽样要求 按照《饲料采样》(GB／T14699．1-2005)执行。有证据证明添加使用了乳及乳制品的牛羊饲料，不予抽样。 (二)检测方法 《饲料中牛羊源性成分的定性检测定性聚合酶链式反应(PCR)法》(GB／T20190-2006)、《动物源性饲料中反刍动物成分测定》（GB／T21104-2007)、《饲料中牛源性成分检测方法(实时荧光PCR方法)》(DB31／T325-2004)和《饲料中羊源性成分检测方法(实时荧光PCR方法)》(DB31／T326-2004)。 六、判定依据和原则 (一)判定依据 《饲料和饲料添加剂管理条例》、《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》和《饲料标签》(GB10648-1999)。 (二)判定原则 1.牛源性成分、羊源性成分有一项为阳性(高于0.2%的检出限)，则判定该样品为不合格。使用实时荧光PCR方法时，设置0.2％的阳性对照样，以实测Ct值进行阳性或阴性判定。 2.饲料标签单独判定。饲料标签单项检查及判定原则见表2。 表2：动物源性饲料产品标签检查内容和判定标准 序号 检查内容 判定标准 类别 单项结论 1 “本产品符合饲料卫生标准” 应标注该字样 A 　 2 饲料名称 应表明动物源名称和该产品的真实属性 B 　 3 产品成分分析保证值 应与所执行的标准一致 A 　 4 产品成分分析保证值 应按《饲料标签》5.3表中列出应标注的项目 B 　 5 原料组成 应标明主要原料名称 B 　 6 产品标准编号 应标注齐全、准确 B 　 7 净重或净含量 应使用法定计量单位 B 　 8 生产日期 应明确完整地标明年、月、日 A 　 9 保质期 应准确清楚地标出 A 　 10 贮存条件和贮存方法 如需要应标明 B 　 11 生产企业名称、地址、邮编、电话 应标明 A 　 12 乳及乳制品之外的动物源性饲料产品 应标注“本产品不得饲喂反刍动物” A 　 13 进口动物源性饲料产品 应有产品登记证编号，且中文标签的标注内容符合以上各项要求 A 　 14 国内动物源性饲料产品 《动物源性饲料产品生产企业安全卫生合格证》的编号 A 　 15 基本要求 标签应与包装物同行且一个产品一个标签 B 　 注：关键项（A）全部符合，县重要项（B）少于3项（含3项）不符合，则判定为合格；关键项（A）一项不符合或重要项（B）三项以上不符合，则判定为不合格。