舌尖上的安全--饮食安全主题班会.PPTVIP

* 模板来自于 * 模板来自于 * 主题班会 舌尖上的安全 --美味背后的秘密 陕西美食真是撩咋咧 食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。 --拷问食品安全 食品安全不容忽视 我们的食物安全吗？ ---烤串的故事 不健康 危害大 1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。 2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。 3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。 * 模板来自于 * 模板来自于 *