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超市实用指导工具书—综合管理篇 超市信息管理 作业规范 北京东方国泰商业顾问有限公司 二零零九年一月 北京东方国泰商业顾问有限公司 综合管理篇---超市信息管理作 业规范 目录 第一章 超市信息管理作业规范 3 第一节 新开店信息系统工作流程 3 第二节 信息设备采购作业流程 6 第三节 信息部机房建设标准 8 第四节 信息设备管理制度 10 第五节 电脑操作人员管理制度 14 第六节 门店信息部日常工作流程 16 第七节 门店信息设备维护制度 18 第八节 门店 POS 机及其附属设备维护制度 21 第九节 门店机房安全管理制度 23 第十节 门店机房安全管理制度 24 第十一节 办公电脑使用管理制度 26 第十二节 信息设备保养制度 27 第二章 数据分析处理作业规范 30 第一节 数据分析主管工作职责 30 第二节 数据分析员工作职责 31 第三节 数据中心工作流程 33 第四节 需关注的分析报表种类 34 第五节 需分析的超市经营数据 35 第六节 需掌握的超市经营基础数据 37 第七节 需掌握的超市经营重要数据 38 第八节 需掌握的超市经营专业数据 40 第九节 常用的超市经销售绩评估项目 42 第十节 常用的经营分析报表参考 43 2 / 51 北京东方国泰商业顾问有限公司 综合管理篇---超市信息管理作 业规范 第一章 超市信息管理作业规范 第一节 新开店信息系统工作流程 1．0 目的 为使新开店铺工作能够有序地进行，特制定以下工作流程。 2．0 适用范围 新开店铺时涉及信息系统的工作流程。 3．0 职责 3.1 信息部总监负责整体新开店铺信息系统工作的统筹安排及人员培训。 3.2 公司相关业务部门对口负责具体工作流程与系统操作的培训 3.3 开发部负责门店电脑部机房、办公室的装修及全店网络的综合布线，负 责保证在信息系统投入运行前机房环境达到标准，提供稳定的电力供应。 3.4 信息部主管负责信息系统设备的购置及网络布线方案的制定。 3.5 门店电脑部在信息部的指导下负责设备安装及网络连通。 3.6 信息部工程师负责应用系统的安装、调试，应用系统操作方法的指导。 3.7 信息部经理负责整体系统的调试、优化及开业前信息系统的保障。 3.8 新开店铺店长负责其它与信息系统相关的工作。 4．0 工作程序 4.1 人员准备 公司（或门店）信息部门人员招聘与培训 门店电脑部门人员招聘与培训 4.2 硬件设备采购 4.2.1 公司（或门店）： 4.2.1.1 服务器订购 4.2.1.2 工作站订购 4.2.1.3 UPS、网络配件及网络设备订购 4.2.2 门店： 4.2.2.1 POS 机订购 4.2.2.2 服务器订购 3 / 51 北京东方国泰商业顾问有限公司 综合管理篇---超市信息管理作 业规范 4.2.2.3 扫描设备及条码打印机订购 4.2.2.4 电子秤订购 4.2.2.5 工作站订购 4.2.2.6 UPS、网络配件及网络设备订购 4.3 工程施工 4.3.1 公司（或门店）：电脑部及采购部应首先装修完工，达到环境建设标 准。 4.3.2 门店：电脑部机房与工作间装修完工，达到环境建设标准。 电力供应：正式用电到位，提供稳定的电力供应。 4.4 网络布线 4.4.1 ISDN/DDN 通讯线路申请并开通 4.4.2 方案制定 4.4.3 工程实施 4.4.4 连通整个网络 4.5 硬件安装 4.5.1 服务器及工作站安装 4.5.2 POS 机、扫描设备及 UPS 安装 4.5.3 电子秤安装 4.5.4 条码打印机安装 4.5.5 通讯设备连通 4.6 系统安装 4.6.1 安装服务器及工作站的后台管理系统 4.6.2 安装 POS 机前台销售系统 4.6.3 安装电子秤管理软件 4.7 人员培训 4.7.1 公司（或门店）： 4.7.1.1 整体工作流程 4.7.1.2 资料建立注意事项及具体操作 4.7.2 门店： 4 / 51 北京东方国泰商业顾问有限公司 综合管理篇---超市信息管理作 业规范 4.7.2.1 整体工作流程 4.7.2.2 收货注意事项及操作 4.7.2.3 营业流程及操作 4.7.2.4 财务、核算流程及操作 4.7.2.5 收银员操作培训 4.8 开业前工作事项 4.8.1 门店： 4.8.1.1 接收公司（或门店）数据 4.8.1.2 打印单品清单 4.8.1.3 录入订单开始订货 4.8.1.4 打印价格牌 4.8.1.5 打印无条码商品的店内条码 4.8.1.6 验货 4.8.1.7 所有商品进行条码扫描 4.8.1.8 生鲜商品贴价签 4.8.1.9 称重商品资料导出到电子秤管理软件中 4.8.1.10 打印称重商品清单（秤码） 4.8.1.11 生鲜自采品种价格输