益生素在家禽生产中的应用.pdfVIP

维普资讯 养禽与禽病防治 2007年第7期 一35一 加工工艺中添加酶制剂一定要考虑对酶特性的选择 对酶活特性的改变主要是通过基因工程技术对菌种 以及添加的方式。植酸酶是现在使用最普遍的单酶 进行改造，因为 自然菌种产生的酶活特性及酶种的 产 品，与非淀粉多糖酶相 比更易受温度的影响 组合一般很难满足不同动物的需要。目前市场上主 (C,eorge．20O0)。在粉料中添加普通的植酸酶即可，而 要的饲料酶产品都是用基因工程菌经过液体深层发 在颗粒料中一般要选择耐高温性能较好的产品。 酵后生产出高精度的单酶产品，然后再根据动物 、日 3．4 菌种及酶特性 粮等特点进行针对性复配。 饲用酶制剂是由微生物 ，如细菌 、真菌等通过发 3．5 其他因素 酵生产的，不同菌种产生的酶耐热性能不同(汪儆 ， 此外 ，给动物提供一个 良好的生长环境也很重 2001)。在不同的行业中，对酶的特性要求不同，在饲 要 ，因为酶的作用只有在特定的条件基础上才能充