菊叶薯蓣产业化发展优势及综合利用前景分析.pdfVIP

　　　　　　　　　　　　　　　　　　PAN ZH I HU A 　SCI - T EC H IN FORMA T ION ·生物产业 · 菊叶薯蓣产业化发展优势及综合利用前景分析 陈新荣 　　　　　　　　　杨天龙 　胡世波 西双版纳生茂科技有限公司 　攀枝花光华集团房地产开发有限公司 ( ) 　　薯蓣科 Dio scoreaceae 植物全球有 820 第三阶段是药用薯蓣的引种驯化栽培阶 种 ,分属薯蓣科的 9 个属中。多分布在热带 、 段 。近一百年来 , 随着 甾体激素的广泛应用 亚热带地区 ,尤以南美洲和亚洲最多 ,非洲次 和对野生资源的掠夺式开采 ,野生资源的再 之 ,欧洲最少 。中国仅有薯蓣属植物 62 种 , 生速度远远无法满足市场的需求速度 ,薯蓣 ( ) 其中 ,含有薯蓣皂甙元 亦称薯蓣皂素 的薯 皂甙元一度成为国内外最紧缺的药物之一 , 蓣属植物有 17 种 、1 个亚种 、2 个变种 。 1998 年的《中国医药报》将薯蓣列为二十一 人类认识和利用药用薯蓣的历史大致可 世纪全球最紧缺的五大药材之一 。为此 ,寻 分为三大阶段 。 找新资源和高产 、高含量的薯蓣属植物进行 第一阶段是人类认识薯蓣阶段 。我国是 引种驯化和人工栽培就成为二十世纪八十年 世界上最早认识薯蓣 ,并利用薯蓣的国家之 代中后期各国科学家们的重要研究课题 。我 一 。最早记载的《山海经》曰: 山药产于景山 国经过对国内野生资源的大量引种训化和筛 ( ) ( ) 今山西闻喜县 ,到明朝以后 , 山药才有药用 选 ,一致认为盾叶薯蓣 黄姜 和小花盾叶薯 ( ) 山药和食用山药之分 ,如山药色白入肺 ,味甘 蓣 白姜 是我国最适宜大面积推广的野生驯 归脾 ,液浓益肾 ,能滋润血脉 ,故摄气化 ,宁嗽 化栽培种 ,此后 ,各省纷纷引进推广种植 ,特 定喘 ,强志育神 ,性平可以常服 。宜用生者煮 别是在 1996 —2003 年的 8 年间 , 由于商家的 汁饮之 ,不可炒用 , 以其含蛋白质甚多 ,炒之 炒作 ,本应用来加工皂素的原料 ,但由于种源 则蛋白质焦枯 ,服之无效 。若作丸散 ,可轧细 紧张而未能得到加工 ,而是用作种源盲 目发 ( ) 蒸熟之用等 。这是我国古代对薯蓣 山药 的 展基地 , 由此造成一边是生产厂家到处抢收 基本记载 ,它充分说明 ,薯蓣在我国古代就已 原料加工 ,一边是基地的盲 目扩展 ,在这短短 被认识和利用 。 的几年间 ,原料供过于求的问题显现出来 ,农 第二阶段是人类研究开发药用薯蓣阶 民大声急呼种黄姜不如种包谷 ,农民不得不 段 , 同时也是对薯蓣资源的掠夺式采收阶段 。 毁掉黄姜种植基地而改种其它的经济作物 。 在二十世纪三十年代中期 , 日本生化学家藤 其实 ,就市场而言 ,薯蓣皂甙元和甾体激素在 ( 本胜也 、冢本赳夫等从薯蓣属的山箄 　 di 国内外市场需求是相对稳定而且是逐年上升 o scorea to koro Makino) 中分离出