技能达标考核办法.doc

本年度员工服务技能达标考核办法 各部门： 为提高员工基础服务技能，进一步加强服务水平，提高服务质量，饭店决定开展员工服务技能达标考核工作，现将考核办法规定如下： 一、考核标准 本次考核根据《员工服务技能（SOP）达标标准》进行考核。 二、参加考核人员及分类： 本次考核适用于前厅部、餐饮部、房务部、康乐部、市场部、管家部、财务部、保卫部、工程部的员工。 1、参加考核人员为领班以下服务员。 2、参加考核员工分类如下： （1）试用期员工。 （2）工作时间为1年内的员工。 （3）工作时间为1年以上员工。 （4）工作时间为2年以上的骨干员工。 三、饭店成立考核领导小组。 组长：副总经理 副组长： 服务总监、人力资源部经理 组员：各部门主管服务经理、部门主训导师和岗位训导员、培训质检部相关人员 各部门成立以部门主管服务领导为组长的考核小组，各部门主副训导师及训导员，负责考试的组织、出题、评分工作。 四、考核的内容及方法： 1、考试以《员工服务技能（SOP）达标标准》为主要内容。各部门按员工到店时间：试用期、一年内、一年以上及骨干员工分类出题。 2、试题按笔试和实际操作两种方式进行。 笔试题型：填空题20分、选择题20分、判断题10分、简答题50分共计100分。其中简答题不少于5个工作任务。 实际操作：满分100分。按员工入店时间就掌握的RBC技能标准进行考核。实际操作RBC任务考核不少于任务项的50%。打分人员为各部门主训导师、副训导师及训导员。参加打分人员不少于5人，取平均分值。 五、出题与修改： 笔试题由培训质检部组织各部门出题。培训质检部有修改权。 实际操作由部门提出书面考核项目，制定实际操作考核标准（可按工作程序掌握、动作娴熟程度、标准执行情况、完成时间达标、整体工作质量等项目具体细化），经培训质检部批准后由部门组织考核。同时培训质检部和人力资源部联合进行现场检查。 六、考核时间安排： 1、从2月22日至3月5日为培训质检部组织各部门讨论、出题阶段。3月12日前完成全部出题工作。 2、3月15日—3月26日为书面考试阶段。3月26日 4、四月底前完成全部考核工作。 七、考试成绩： 1、本次考核总成绩为80分以上的为合格。80分以下的为不合格。书面和实际操作各占50%。其中一门不合格可以参加单科补考。 2、成绩在80分以下人员，4月末前给予一次补考机会，如成绩仍不达标，取消参加员工等级考核资格，同时工资下浮。。 八、要求： 1、各部门要在去年员工技能达标考核的基础上进行培训。本着缺什么培训什么的原则进行准备。 2、要开展员工普遍培训，要充分发挥现有训导师和岗位训导员的工作积极性，进行合理分工，调动他们的积极性，保证工作顺利进行。 3、要在员工中开展教育工作，让员工明白和了解此次考核工作的意义，调动员工学习热情。 4、各部门领导要高度重视员工技能达标考核工作，给予支持。