ATP的主要来源——细胞呼吸.PPT

自主构建 无氧呼吸的场所是什么 无氧呼吸分为哪几个阶段 各阶段发生了什么样的反应 每个阶段都释放能量吗 各阶段释放能量是大量还是少量 无氧呼吸产生的产物有哪些 * 三、无氧呼吸 1、无氧呼吸的概念 一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 2、无氧呼吸的场所： 细胞质基质 * 3、无氧呼吸的类型： ⑴以酒精和二氧化碳为呼吸产物的无氧呼吸： C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 + 能量 酶 ①反应式： ②常见例子： 苹果、水稻等绝大多数高等植物在缺氧时可进行这样的反应； 酵母菌在缺氧时也可进行这样的反应。 * ⑵以乳酸为呼吸产物的无氧呼吸： ①反应式： C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+ 能量 酶 ②常见例子： 高等动物和人在剧烈运动时骨胳肌细胞会进行这样的呼吸； 某些高等植物的某些器官在缺氧时也可进行这样的呼吸，如马铃薯块茎、甜菜块根等； 某些微生物，如乳酸菌也进行这样的呼吸。 * 4、无氧呼吸的过程 第一个阶段: 与有氧呼吸的第一阶段完全相同。 第二个阶段: 丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸 * 无氧呼吸的过程如何？ C6H12O6 能量（少） 2 丙酮酸 4[H] 酶 ⑴ 细胞质基质 线粒体 2CO2+C2H5OH+能量 （酒精） 2C3H6O3+能量 （乳酸） 酶 酶 * 5、不同类型的无氧呼吸过程比较： C6H12O6 丙酮酸 酶 酶 2CO2+C2H5OH+能量 2C3H6O3+能量 第一阶段 第二阶段 无氧呼吸总反应式 C6H12O6 酶 2 C3H6O3(乳酸) + 少量能量 C6H12O6 2 C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 少量能量 酶 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等） 例：大多数植物、酵母菌 同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？ 无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中 细胞质基质 细胞质基质 发酵 微生物的无氧呼吸 （酒精发酵、乳酸发酵） * 第三节 ATP的主要来源 -----细胞呼吸 拉瓦锡等在研究人的呼吸作用 拉瓦锡把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。 1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？ 两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程； 都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。 2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？ 不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。 问题探讨 在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。 但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。 3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放 能量吗？ * 物质燃烧也是物质的氧化分解，燃烧和细胞呼吸有何异同呢？ 共同点： 都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。 不同点： 燃烧 细胞呼吸 场所 体外 细胞内 速度 快速 缓慢 是否需酶 不需酶 需酶 是否生成ATP 不生成 生成 呼吸：机体与环境之间O2和CO2交换的过程。 细胞呼吸也称呼吸作用: 对比 4.呼吸和呼吸作用的区别 有机物在 经过一系列的 ，最终 或 ，并且 的总过程。 细胞内 氧化分解 生成CO2 释放出能量 其他产物 又叫生物氧化。 实质：氧化分解有机物释放能量 一、细胞呼吸的方式 1、细胞呼吸是否需要氧气？ 2、生物在有氧和无氧条件下是 否都能进行细胞呼吸呢？ 酵母菌 酵母菌属于真菌，单细胞生物。通常以出芽生殖的方式繁殖。生产上常用的有面包酵母、酿酒酵母、葡萄酒酵母。 * 探究酵母菌细胞呼吸方式 1、 提出问题 ① 酵母菌是在什么条件下，使葡萄糖发酵产生酒精？ ② 酵母菌在有氧条件下与无氧条件下进行呼吸作 用所产生的CO2是否一样多？ ③ 酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么？ * 2、作出假设 3、设计实验 在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精。 在有氧条件下产生的CO2比在无氧条件下多。 想一想 ① 怎样控制有氧和无氧的条件？ ② 怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有 无CO2产