食堂自建实施方案.docxVIP

PAGE 6 食堂建设方案 食堂建设方案 为更好的服务于员工，让员工感受到企业的关爱，公司以“为员工营造一个舒适的就餐环境、健康安全、美味可口的用餐标准”为目标，开设食堂建设工作，以确保员工投入工作的体力、精力、效率。 目前市政大厦现有员工编制36人，集团员工140人左右，合计176人（具体数据以项目人事统计为准），在市政办公人员有120人左右，因此建议新食堂需满足120人左右同时进餐的规模。相关管理方案如下： 一、环境与时间 1、按照最低配备标准0.85平方米/座计算，至少需要员工餐桌10人桌6张； 2、用餐时间：员工用餐时间一般为周一至周五 2.1早餐07:00-08:20 2.2中餐12:00-13:20 2.3晚餐18:30-19:30； 二、厨房及用餐区平面图 三、改造费用估算 设立食堂总费用明细表（不含食材费） 名称 规格 价格 房间改造费（装修、空调改造、消防改造、水电燃气改造费） / 20万元左右 防水费 防漏水渗透剂40-60元/平，按食堂面积130平米计算 5200-7800元左右 厨房设备费用 1.8M米商用猛火灶 燃气灶双灶带尾不锈钢猛灶 2400元左右 抽油烟机 不锈钢烟罩商用油网烟罩油烟机 1000元左右 保温台 乐创LC-06商用电热保温汤池不锈钢售饭台6格 1300元左右 隔油池 1.5米-1.8米 500-800元左右 电器设备 商用冷