七年级生物下册第8章第1节人类的食物教案北师大版.pptVIP

新课导入 学习目标 本课小结 随堂反馈 CONTENTS * 第1节 人类的食物 第八章 人体的营养 导入新课 讲授新课 课堂小结 随堂训练 我们餐桌上的食物日渐丰富，你是否想过，这些食物中含有哪些营养成分呢？为什么我们需要这些食物呢？ 导入新课 1.尝试分析食物中的营养成分； 2.说明各种营养成分对人体的重要作用。 学习目标 导入新课 营养成分 检测方法 预期实验现象 水 无机盐 脂肪 淀粉 蛋白质 维生素Ｃ 烘烤 燃烧 白纸上挤压 碘液 有水珠产生 灰白色剩余物 有油印迹留下 溶液变蓝 食物中含有人体需要的营养成分 一 讲授新课 蛋清稀释液 清水 讲授新课 甲 乙 甲 乙 向甲、乙试管中各滴加等量的双缩脲试剂A、B液 讲授新课 向甲、乙试管中分别加入适量的蛋清稀释液和清水 1.实验中，设置乙试管的作用是什么？ 2.为什么甲、乙两试管溶液颜色变化不同？ 作对照实验 甲试管中的蛋白质可与双缩脲试剂发生作用，使蛋清稀释液呈现紫色反应，乙试管中的水不与双缩脲试剂发生反应。 讲授新课 思考 维生素C溶液 讲授新课 讲授新课 甲 乙 向甲、乙试管中分别滴加3mL的维生素C溶液和清水 甲 乙 再向两试管中滴加10滴加碘的淀粉溶液 甲 乙 观察甲、乙试管中的变化： 讲授新课 甲试管中溶液染成紫色然后颜色褪去，乙试管中溶液染 成紫色然后不变；因为甲试管中的维