筹备工作计划进度表.docVIP

刘一手火锅神木店筹备工作计划进度表 2010，7，25日 部门 负责人 主要分管工作范围 7.20—7.27 7.28—8.3 8.4—8.10 8.11—8.17 8.18—8.24 8.25—8.31 9.1—9.7 董事会 郭斌 ①外围政府关系处理及维护； ②公司开业相关报批手续； ③大宗供货商的决定； ④大额物资采购。 1、培训场所的确定； 2、厨房设备的采购； 3、桌椅桌面的选购决定。 1、协调解决好证照手续办理中的问题2、处理沟通外界政府关系，及相关业务合作关系 协调解决好与政府部门，物业公司，装修公司，天然气公司等相关业务事宜 协调解决好各项证照办理，车场设计，电梯使用等中间产生的问题。 1，购买店内所有家具设施，大厅装饰品，餐桌椅，（含转盘），所有灯具。 1，决定公司大宗供货商 2，会同总经理，其他股东，厨师长确定菜单价格 1，开业方案确定。2，宴请名单确定 股东 刘奔 1，公司各种行政手续的报批；2，与相关部门，业务合作方的事物沟通与协调。3，大宗供货商的洽谈。4，中小额物资采购。5，工程施工监理与跟踪。6，在会计未到之前监管一切账务管理。7，协助总经理完成其他临时性工作 1、装修监理与工程进程跟踪；2、协助证照办理，消防、环保、天然气。3，与总经理沟通联系工装公司专业设计公司。点菜系统软件商。 1、各项证照手续办理（环保、餐饮服务许可证、营业执照）2、广告门头申请递交；3、装修，物业跟踪 4、天然气管道安装跟踪。 1、开业前，物业协助、停车位、电话安装；2、。装修工程验收；3，管道通气。4，，确定大厅的格挡设计 1、各项证照手续办理跟近（卫生许可证、营业执照）2、物业公司协调，确定车位、车场指示牌，电梯使用，客人进店路线设计。3，监控系统安装； 1、广告牌，门头灯箱、音响系统安装2、桌椅、家具到店3、各项证照办理手续跟近4、供货商洽谈（原材料，蔬菜，水产，酒水，饮料等） 1、所有餐具到店2、各类供货商确定，鉴定合同3、各项证照手续办理完毕4、收银、点菜系统安装53、店面员工装，VI系统、标识系统、印刷品到店 1、开业前各项工作检查落实情况2、开业方案确定 3，庆典公司联系4，其它事宜。 股东 闫龙 负责店面筹备期的员工住宿，吃饭等后勤保障工作； 2，负责筹备期的中小物资采购 3，协助总经理完成其他临时性工作 1，购置男宿舍生活设施用品2，与施工方沟通确定公司财务室问题3，购买办公室需用小额物品。 1，解决女生宿舍住宿问题，2，购置女宿舍生活设施用品3，完成其他临时性工作（培训所需的电脑音箱） 购买店内开荒所需卫生工具 2，购买厨房制作员工餐所需工具 3，定制窗帘，椅套，台布，口布 1，购买培训所需（实战模拟演练）的各类杯具，托盘，口布，台布，桌面，转盘，摆台餐具等。 1，购买店内所有电器设备（音响，电视，财务电脑等。2，购买培训颁奖所需的奖品，礼品 1，购买店内开业及运营所需的所有小件物品（见物品清单），易耗品2，前厅酒水展示柜购买 1，负责所有食品原材料，干货类，蔬菜水产类，酒水饮料的进货。2，开业所需物品购买（见开业方案） 股东 孙建强 1，负责处理协调一些日常对外关系。2，协助总经理做好员工招聘，培训工作的保障事务。3，参与大宗供货商的洽谈工作。4，协助总经理完成其它临时性工作。 1，协助解决保障好员工培训工作，2，负责解决员工招聘工作中的问题3，负责追踪财务室设置工作 1，与施工单位沟通确定二级库房的设置。2，沟通确定酒水库，一级库，二级库的货架布局，及数量。3，招聘协助 1，会同公司各部门负责人，股东进行装修工程的验收。2，跟踪厨房传菜电梯的安装，调试。3 会同总经理，厨师长进行市场调研（各类原材料价格，菜单定价，竞争对手其他情况） 1,与闫龙负责店面音响系统，电器设备，灯箱，广告牌的安装，调试;2,店面餐位，家具，装饰品的布局。 1，负责店面花卉与绿植的租赁，布局摆放工作。2，协助总经理完成其它临时工作。 检查落实所负责工作范围的各项工作执行情况。参与决定开业方案。 总经理 张轶昊 1，直接对董事长负责，汇报工作。2，负责刘一手火锅店筹备开业工作的整体计划与安排。3，统筹调配店面所有资源，进行宏观指挥，管理，协调与沟通。4，负责制定公司开业筹备计划及员工培训计划；5，制定公司的总体经营战略目标；6执行董事会决议，负责公司的所有经营管理的决策 1，制定公司开业筹备计划2，制定员工培训计划。3，制定员工招聘方案4，与董事长沟通确定员工培训期的工资，休假问题。5，安排户外现场招聘工作。 1，建立公司的管理组织架构，岗位人员配置定编。 2，人事管理系统，公司员工薪资待遇体系设计。3，确定服装公司，专业设计公司。点菜系统软件商，及其方案。 1，公司整体运营管理系统，及标准流程。2，及公司各部门工