生化题（含答案）.doc

一、解释题 1.肽键 2. 蛋白质的变性 3.蛋白质的沉淀 4.亚基 5. 等电点（pI） 6.透析 7. 结构域 8.模体 1.碱基互补规律 2.核小体 3.DNA变性 4.DNA复性 5.核酸杂交 6.Tm值 7.增色效应 8.退火 1.全酶 2.同工酶 3.酶原 4.酶原激活 5.不可逆性抑制 6.可逆性抑制 7.竞争性抑制 8.反竞争性抑制 9.非竞争性抑制 10.必需基团 11.酶的活性中心 12.辅助因子 1.维生素A原1.必需脂肪酸 2.载脂蛋白3.脂肪动员 4.酮体 5. β-氧化6.激素敏感性脂肪酶 8. LCAT 9. HMG-CoA 10. ACAT 11. LDL、VLDL 、HDL、CM 1．糖的无氧氧化 2.糖的有氧氧化 3．三羧酸循环 4．糖异生 5．丙酮酸羧化支路 6．磷酸戊糖途径 7．乳酸循环 8. 血糖9.糖原累积症 10.蚕豆病 1.生物氧化 2．呼吸链 3．氧化磷酸化 4． P／O比值 1.氮总平衡 2.氮正平衡 3.氮负平衡 4.蛋白质的营养价值 5.必需氨基酸 6.非必需氨基酸 7.食物蛋白质的互补作用 8.蛋白质的腐败作用 9.氧化脱氨基作用 10．氨基转移作用 11.联合脱氨基作用 12.一碳单位 13.氮平衡 14.鸟氨酸循环 15.生酮氨基酸 16.生糖氨基酸 1、PRPP 2. 从头合成途径 3. 补救合成途径 4. 痛风症 1、别构调节 2、化学修饰调节 3、快速调节 4、缓慢调节 5、别构酶 6、肝脏在物质代谢中的作用 7、物质代谢调节的主要方式 1.胆汁酸 2.初级胆汁酸 3.次级胆汁酸 4.胆汁酸的肠肝循环 5.胆色素 6.结合胆红素 7.未结合胆红素 8.胆素原肠肝循环 9.生物转化作用 10.激素的灭活 11.黄疸 12.隐性黄疸 1.半保留复制 2.冈崎片段 3.转录 4. 逆转录 5. 生物学的“中心法则” 6.模板链 7.编码链 8.前导链 9.后随链 1.密码子 2.起始密码子 3.终止密码子 4. 反密码子 5. SD序列 二、填空题 1.人体蛋白质的基本组成单位为 ，共有 种。 2.组成人体蛋白质的氨基酸均属于 ，除 外。 3. 各种蛋白质的含氮量接近 ，并且在生物体内的含氮物质以 为主。 4.维持蛋白质一级结构的主要化学键是 。 5.维持蛋白质空间结构的作用力有 、 、 、 、和 。 6.已知三种超二级结构的基本组合形式是（ ）、（ ）、（ ）。 7. 、 和 是蛋白质有规则的二级结构。 8.蛋白质颗粒表面的 和 是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。 9. 蛋白质为两性电解质，大多数在酸性溶液中带 电荷，在碱性溶液中带 电荷。当蛋白质的净电荷为 时，此时溶液的pH值称为 。 10.蛋白质变性主要是其 结构遭到破坏， 而其 结构仍可完好无损。 11.离子交换层析是根据蛋白质_____。 12.蛋白质分子是由 通过 连接成多肽链。 13.蛋白质肽链的骨架是由 序列重复排列而成的，组成肽键的4个原子和2个C原子形成多肽主链的 。 1. 下列含有两个羧基的氨基酸是( ) A 精氨酸 B 赖氨酸 C 甘氨酸 D 色氨酸 E 谷氨酸 2. 多肽链中主链骨架的组成是( ) A -NCCNNCCNNCCN- B -CHNOCHNOCHNO- C -CONHCHCONHC- D -CNOHCNOHCNOH- E -CNHOCNHOCNHO- 3. 关于肽键的特点哪项叙述是不正确的? A 肽键中的C-N键比相邻的N-Ca键短 B 肽键的C-N键具有部分双键性质 C 与a碳原子相连的N和C所形成的化学键可以自由