三年级上册作文《第五单元--传统文化、节庆》教案设计.docVIP

三年级上册第五讲 传统文化、节庆教案 一、教学目标 1、了解一些中华名族传统文化知识。 2、学习将收集资料和整理成文的基本方法。 3、提高自己对民族文化的认知度，从而激发自己对传统文化的热爱之情。 二、教学重点 1、积累掌握一些中华名族的传统文化知识。 2、把一些传统文化或节庆完整、具体、清楚地写下来，介绍清楚。 三、教学难点 把自己感兴趣的一些传统文化节庆有条理、生动完整清楚地介绍出来。 第一次课 导入语 大家有没有吃过刷羊肉啊？大家一定吃过，是不是很美味啊，但是你在吃的时候想过刷羊肉的来历吗？每一件事情不会突然产生，要知道它的由来就需要我们去查找书籍或者询问家长老师了，下面老师就跟大家讲一讲这刷羊肉的由来吧。 注意：关于风俗习惯，传统文化，节庆的故事有很多，老师在上课之前，可以多准备几个，在准备这些资料的时候要注意，不只是一些生硬的文字介绍，要与历史故事结合起来，这样会引起大家兴趣，从而牢牢地记住这一习惯、文化传统或者节庆。 故事涮羊肉的由来： 传说，“涮羊肉”起源于元代。七百多年前，元世祖忽必烈统帅大军南下远征，经过多年战斗，人困马乏，饥肠辘辘。忽必烈猛地想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下山羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马突然气喘吁吁地飞奔进帐禀告，敌军大队人马追赶而来，里此仅有十里路。但饥饿难忍地忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔，一面喊着：“羊肉！羊肉！” 清炖羊肉当然等不及了，可生羊肉不能端上来让主帅吃，怎么办呢？厨师知道忽必烈地性情暴躁，于是急中生智，飞快地切了一些薄肉，放在沸水里搅拌了几下，待肉色一变，迅速捞入碗中，撒上细盐、葱花和姜末，赶忙端给主帅。 忽必烈抓起肉片送进口中，接连吃了几碗之后，他挥手扔掉碗，翻身上马，率军迎敌，结果旗开得胜，生擒敌将。 在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了战前吃的那道羊肉片。这回厨师精选了优质绵羊腿部的“大三叉”和“上脑”嫩肉，切成均匀的薄片，在配上麻酱、腐乳、辣椒、韭菜花等多种作料，鲜嫩可口，将帅们吃后赞不绝口，忽必烈更是喜笑颜开。厨师忙上前说道：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈一边涮着羊肉片，一边笑着答道：“我看就叫‘涮羊肉’吧！” “从此，“涮羊肉”成了宫廷佳肴。但直到清朝光绪年间，“涮羊肉”才逐渐走向民间。 大家不知道的传统文化还有好多呢？今天我们就要来写一写你知道的传统文化、节庆。 说一说：（以提问的形式进行） 在语文课本上我们就学过了不少的传统文化，它们不仅增长了我们的知识，更是增强了我们炎黄子孙的自豪感，除了课本之外我们还有不少阅读的机会，接触到更加广泛的知识，大家知道中华传统文化的范围很大，资料很多，如何积累，如何整理，如何利用呢？我们可以从入手： 第一、打开思路，多方查找 我们现在查找资料的渠道可比以前多多了，可是很多同学却不知道如何查找，大家一起告诉我有哪些渠道呢？这是一个积累、搜索素材的过程，只有有了材料我们才能够有东西可写，上次回去让大家准备的一些民俗、民间传说或者饮食文化大家，不知道大家准备的怎么样了，下面就来检验一下吧。看来大家都没有做充分的准备，那我们就来看看别人介绍的一些民俗吧。我们同学应该都喜欢过年吧，过年啊，有好吃的、有好玩的，还有压岁钱拿……，大年三十那天晚上会非常热闹，家家户户都在放爆竹，我相信大家也都放过，那你有没有想过，为什么要放爆竹呢？这个习俗是一直都存在的吗？我们要做个生活的有心人，时刻要想着为什么。有谁能告诉我呢？看来大家都不知道，那只能请我们今天的嘉宾来给我们解答了，大家把书翻到80页，看看究竟为什么过年要燃放爆竹呢？ 看来之后我想大家都有了一定的了解了，下次再有人问你这个问题，我想大家就可以解答了。我们中国有很多的节日，每个节日都有自己的特色，比如端午节要吃粽子，赛龙舟，中秋节要吃月饼，元宵节要吃汤圆……那这些民俗都是怎么来的呢？有什么特殊的用意吗？老师希望那些不知道的同学回家之后通过自己的途径去寻找答案。（这里老师可以选择1—2个进行介绍） 第二、注意趣味性和通俗性 刚才的文章大家看懂了没有啊，这说明我们找到的资料应该是我们自己可以看懂的，具有通俗性，但是我们搜集到的这些资料需要我们进行适当的加工，让它更加具有吸引力，有更多的趣味性。 大家有没有看过一部电视剧叫《宰相刘罗锅》，主要讲的就是一个弯老驼背的刘罗锅当上宰相之后的一些事，别看他长得不好看，但他却是一个忠臣，而且非常聪明，不相信我们就一起去看看吧。翻到78页《刘罗锅答人数》，看看聪明的宰相是怎样智答乾隆的怪问题的。（这里老师可以先问同学会怎么答，再来公布刘罗锅的答案） 这个故事非常有趣，文字都是我们看的懂的，我们要写的传统文化或者节庆也应该是这样的，让大家看了之后就能立即明白你想要表达的意思和内容。 第三、处理要细致、巧妙 传统文化史的查询一定要