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运动生理学 第一章 运动的能量代谢 1、 能量代谢：生物体内物质代谢过程中所伴随的能量储存、释放、转移和利用。 2、ATP稳态：在氧气浓度较低或利用相对不足的条件下，细胞的ATP来源首先在磷酸激酶催化下迅速将CP的高能磷酸键转移至ADP，依赖糖的无氧酵解和有氧氧化及其他物质参加的三羧酸循环和电子传递链合成大量ATP。 CP + ADP→C（肌酸） +ATP 3、生命活动的能量来源：人体通过摄入体内食物提供人体化学能的物质包括：糖类、脂肪和蛋白质。 4、能源物质的消化与吸收 消化：是指食物中所含的营养物质在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程。 吸收：食物经消化后形成小分子物质