中学生如何健康饮食.PPTVIP

主题班会 课件 关于饮食的名言 人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。 —— 维吉尼亚·伍儿夫 告诉我你平时吃什么，我就能说出你是怎么样的一个人。 ——布里亚·萨瓦兰 食之过饱，心灵无法容忍躯体；食不果腹，躯体同样无法支撑心灵。 —— 赛尔斯 中学生每日需求的食物 ①谷类及薯类：包括米饭、馒头、面条、玉米、红薯等500克 。 ②动物性食物：肉100克、鱼虾类25克、蛋50克、奶及奶制品100克。 ③豆类及豆制品：大豆及其制品150克。 ④蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克。 ⑤烹调用油：食用油15～25克 。 而在节假日中，为了保持身体健康，也应该做到以下几点： ①坚持一日三餐原则，饮食要有规律。 ②粗细粮搭配，做到食品多样化。 ③不能吃过多油腻的食物。 ④每日喝200～250毫升牛奶。 ⑤每日食盐量控制在5～7克。 ⑥限制零食摄入量。进餐时不能喝过多饮料。 严禁饮酒。 小组讨论—— 快餐的特点 高油脂 高盐分 高糖分 大量调味料 低纤维的食物 含较多的人工添加剂 快餐方便、实惠 色香味刺激食欲 营养供应有欠均衡 结论：长期吃快餐会使身体肥胖，容易患高血压、糖尿病，会引发癌症，造成营养不良，降低免疫力，极易患上呼吸道感染，影响智力发育，引起记忆力减退、痴呆等，所以，经常在外面吃饭的人，要少吃快餐之类的食品。 本班学生饮食状况调查问卷 1、你觉得饮食与健康的关系? A、关系紧密 B、关系一般 C、没有关系 2、你对饮食的重视程度? 　A、非常重视 B、一般 C、不太重视 3、你会不会因菜不合你的口味而少吃或不吃饭? 　A、会 B、偶尔会 C、不会　 4、你有过偏食吗? 　A、有 B、不是很多 C、没有 5、你有没有不吃早餐就上学的习惯? 　A、有 B、偶尔有 C、没有 6、你吃饭时有没有注意到哪些菜比较营养? 　A、有 B、有时候 C、没有 7、你平时一天会饮食多少次? 　A、二次 B、三次 C、三次以上 8、你认为饮食不当会导致疾病吗？ A、一定会 B、可能会 C、不会 9、你觉得饮食会影响到生长发育吗？ A、会 B、不会 C、不清楚 10、你经不经常吃烧烤等一些热量比较大的食物？ A、经常 B、偶尔有 C、没有 11、你有吃零食的习惯吗？ A、常有 B、偶尔 C、没有 分析本班饮食情况 从第一题来看，有94%的学生认为饮食与健康的关系紧密，然而据第二题来说却有一半以上不注重自己的饮食，从这两题来看，中学生这种“明知故犯”的饮食行为也成为了导致中学生不健康的原因。 从第五题来看，有18%的学生以养成了不吃早餐的情况，还有6%的同学会偶尔不吃早餐上学，科学研究表明，学生不吃早餐或早餐质量不高，对他们的生长发育和学习成绩有明显的负面影响。 从第十题来看，有2%的同学会经常吃烧烤等一些热量比较大的食物，还有7%的同学会偶尔性地吃，在这方面也很大地影响了中学生们的健康。最近荷兰学者的一项研究表明，大量食用油炸和烤制食品不仅会造成营养的不均衡，还会增加患心脏病的机会，这主要是因为这些食品中富含的转脂肪酸对心脏有害，所以中学生应尽量克制自己少吃此类食品。 不吃早餐的坏处 科学研究表明，学生不吃早餐或早餐质量不高，对他们的生长发育和学习成绩有明显的负面影响。来自早餐的能量和营养素在全天的能量和营养素的摄入中占有重要的地位，很难由其他餐次来补充。有人做过对比观察，发现不吃早餐的学生，其全天摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物和铁、钙等矿物质等明显低于吃早餐的学生，说明不吃早餐或早餐食量不足是引起全天营养摄人不足的重要因素。有人还观察过，早餐吃得好的学生，其身体耐力、创造力、加法与数字核对能力等较好，他们精力充沛、思考问题积极；而不吃早餐或早餐质量低的学生，很多在上午第3节课就出现饥饿、眩晕、注意力分散和思维迟钝，甚至出现四肢无力、面色苍白、心慌多汗等低血糖现象。早餐对学生的学习还是有很大的关系的。 关于中学生饮食的资料 对大多数人来说，进入了中学也就随之进入了生长发育的飞跃阶段--青春期。而良好的营养影响着身心的发展，显得尤为重要。那么，中学生对饮食营养有何特殊需要？青春期体格发育极为迅猛，加上学习紧张、活动量大，因此需要摄入更多的热量。热量主要来自主食米、面和脂肪、蛋白质，因此中学生应首先吃好三顿正餐。要多吃鱼、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等蛋白质丰富的食物。中学生代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、磷、镁和维生素A、D的供给。大量组织的形成需要铁，供给不足则可发生贫血，因此铁质的补充更为重要。要摒弃挑